冬天吃火鍋，不要以為點了涼茶就不怕上火了，告訴你正確的做法

一到冬天，不少人喜歡聚在一起吃火鍋。那其樂融融的氣氛加上熱騰騰的食物讓吃火鍋成了寒冷冬天裡的一大享受。可是許多人吃火鍋都有一個煩惱，那就是會上火。

為什麼吃火鍋會上火呢？這主要是因為火鍋是用高溫涮煮食物，100攝氏度的高溫使湯水和食物都很燥熱，而且常吃的牛肉、羊肉甚至是狗肉都是性溫的食物，這讓吃火鍋雖然暖了身體和胃，但是也帶來了上火的風險。

上火的時候人往往會面紅目赤、舌紅苔黃、咽燥聲嘶、嚴重時還會口角潰爛、煩躁失眠，令人十分痛苦。於是不少人為了避免上火，在吃火鍋時習慣點上幾瓶涼茶來喝。其實涼茶確實在一定程度上有降火的功效，但是它的效果被電視上的廣告誇大了。除了涼茶，在生活當中，還是有很多別的降火方法的。

中醫認為，上火時人體陰陽失調，內火旺盛，五臟六腑氣盛火亢，需要通氣舒脈，通過食補溫養調理。下面我將具體介紹幾個運用中醫理念對付上火的辦法。

一、吃性涼的水果

降火的水果首推西瓜。可以把冰鎮的西瓜切塊，一塊塊含在嘴裡，過一會兒再吃下去。這樣能充分發揮它降火的功效。

二、喝清淡口味的茶

上火時喝一些菊花茶或者薄荷茶都有不錯的降火效果。但是千萬不能喝綠茶之類的濃茶，喝多了反而會使人更加煩躁。

三、綠豆粥

熬適量的綠豆粥，等它涼了再喝。喝綠豆粥也能撫平身體里的燥熱，同時在夏天它也能消暑。

四、蓮子川貝雪梨湯

準備10克川貝，20克蓮子，兩個雪梨。將川貝搗成粉末，蓮子去芯，雪梨去皮。然後將三樣材料放在一起煮，適量加一些冰糖。煮開後即可食用。

所以上火了當你不想喝涼茶的時候，試試上面的辦法也是不錯的。最後希望大家今後不怕上火，能盡情享受吃火鍋的樂趣。

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本文系作者無有無名原創，專註有態度的中醫養生，未經授權，不得轉載。科普所為，治病請遵醫囑。