五花八門的筷子該如何挑選？
健康
12-02
筷子是我國最重要的餐具之一，每個家庭的餐桌上都少不了筷子。因此，筷子和我們的飲食健康也是息息相關的。你是否真的會選購和清洗筷子呢？接下來，不如就一起了解了解筷子的清洗方法和種類吧。
常見6種筷子的優劣分析
竹筷子：最佳選擇。在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形，是吃飯的最佳選擇。
本色木製筷子：很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當然不是！推薦的是本色的木製筷子。相反，那些塗了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
彩漆筷子：彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因為塗料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。
塑料筷子：塑料筷子顏色鮮艷，造型獨特，很多年輕人和孩子們都非常喜歡塑料筷子，而且花花綠綠的筷子也讓我們能夠很輕鬆的區別主人和客人的筷子，放在筷子盒裡也感覺非常的好看，但是塑料筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形，熔化，產生對身體有害的物質。
不鏽鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子：近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子；有著中國味道的陶瓷筷子，銀質的筷子，這些筷子看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。
一次性筷子：很多人上餐館吃飯，不喜歡使用店家提供的消毒筷，更願意接受一次性筷子，實不知，一次性筷子存在更大的健康隱患。根據媒體曝光，一次性筷子的生產過程經過多道化工原料的加工處理，一次性筷子在生產過程中經歷了熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學藥品的加工，生產過程觸目驚心，更令人意想不到的是，在筷子加工過程中，工人還要用腳把筷子「翻一下」，而腳與筷子緊密接觸，在筷子廠隨處可見，在有的廠筷子看到腳印就不足為奇了。連廠家自己也承認，「現在的一次性筷子大多數都會有殘留物超標的情況」，而這樣的「衛生筷子其實是很不衛生的」。一雙雙看似清潔、純白的一次性筷子，都是經過工業化工原料清洗、漂白而加工出來的。
除此之外，還需要提醒大家的是筷子也是有使用期限，並且清洗很重要哦。
筷子的使用期限
調查發現，普通筷子在使用到3~6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，就需要立即更換。
筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、餐櫃內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
筷子的正確清洗方法
即便是家庭使用的筷子，也最好做到專人專用。
清洗的時候，一雙雙分開仔細清洗。
準備一塊專用的擦筷子布，每次清洗後將筷子擦拭乾凈，然後放在碗架上散開，晾乾。
最後，要記得把筷子頭朝上放進豎立放置的筷籠中。筷籠要存放在通風乾燥的地方，以防黴菌污染。
筷子和我們的飲食健康有很重要的關係，所以一定要多講究講究才行。
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