跑者保持荷爾蒙平衡靠營養 地中海飲食法受推崇

跑者要想成功，需要充足的能量、健康的骨骼、適當的休息和強大的動力。美國的醫學專家黛安娜·比特納認為，這些因素都會受到荷爾蒙的控制。而飲食在保持荷爾蒙平衡方面扮演著重要角色，所以跑者需要在飲食方面下功夫。

拿女性跑者來說，對雌性激素和孕酮這兩個名詞應該不陌生，因為它們對於女性的健康非常重要。比特納表示，保持荷爾蒙平衡和正常的卵巢功能的最好方式就是通過高質量的營養。

「卵巢會產生雌性激素、孕酮和睾酮，女性在更年期之前，正常的生理周期是身體健康的標誌。如果攝入的卡路里不適當，會導致卵巢功能變弱，排卵期不規律，雌性荷爾蒙含量變低。」比特納說。

當女性體內雌性激素含量較低時，會出現經量變少、熱潮紅、焦慮等癥狀，並伴隨著骨質疏鬆、胰島素耐受性、有害膽固醇量增多等諸多不利於身體的情況。

既然飲食對於荷爾蒙平衡如此重要，那麼該改善飲食呢？比特納推薦採取地中海飲食法。這種飲食法注重瘦蛋白、合成碳水化合物和健康脂肪的平衡。「蛋白質對於支撐肌肉和控制食慾非常關鍵，而且是卡路里的健康來源。合成碳水化合物主要為跑者提供健康能量，補充肝糖原之後能夠為跑者在超過40分鐘的運動中提供較為持久的能量。」比特納說。

那麼，這種飲食法和荷爾蒙有什麼聯繫呢？比特納解釋說，如果一種飲食中含有的單糖較多，卡路里無法被立即使用就會轉化為脂肪，從而增加患腹部肥胖和前驅糖尿病的風險，這會影響到跑者的能量補充以及女性的卵巢功能。

關於女性患糖尿病的問題，比特納給予了特別解釋。「如果一位女性在妊娠期有糖尿病的歷史或者患有多囊卵巢綜合征，那麼她患糖尿病的風險就會非常高，卵巢功能也會一直較弱。稍微增加一些體重或者一周之內吃糖較多，都會導致她無法排卵，分泌過多的雌性激素，孕酮含量分泌不足，生理周期嚴重的不規律。」

如果出現這樣的情況，就會導致女性體內的血和鐵大量損失，從而感覺疲勞，對運動的忍耐性降低。如果女性有過抗胰島素性綜合症的歷史，吃點單糖就會導致血糖的嚴重波動，疲勞、情緒波動、運動積極性不高等癥狀就會隨之出現。

圖片來源於網路

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