中國青花瓷是如何揚名天下的

英語中的中國叫「China」，也是瓷器的意思。隨著中國瓷器在歐洲大陸的廣泛傳播，「中國」與「瓷器」成為密不可分的雙關語。那麼，中國青花瓷是如何揚名天下的呢？美術史學家曹星原先生對此發表了自己的演講。

當中國瓷匠與伊朗陶工相遇

大家一直以為唐代沒有青花瓷。但是，1998年德國一個打撈隊在印度尼西亞海域找到了一艘滿載貨物的唐代「黑石號」沉船，船隻裝載著運往西亞的中國貨物，僅瓷器就有67000多件,其中有4件青花瓷。這時我們才知道，唐代已經有了青花瓷，已經有了白藍相間的釉下彩繪這種製作形式。

青花瓷工藝的突飛猛進則是在元代。元代的蒙古人從中國內蒙古一直走到歐洲，最後在波斯——今天的伊朗一帶，發現了一種畫在瓷器上的原料「蘇麻離青」。中國自己土產的畫在瓷器上的藍色顏料比較灰暗，比蘇麻離青效果差很多。其中的原因是中國原料里含錳比較多，而伊朗出土的原料含錳少，所以顏色燒制之後特別清亮。

正是蒙古大軍帶去的中國瓷匠，和伊朗的陶工相遇之後，採用了當地的鈷料，才終於燒製成如今流傳於世的美麗的青花瓷。

可見，無論某種文化在哪裡起源，當它和其他文化相遇後，相互學習，溝通有無，最後才能形成更完美的新的文化。

他們把它稱為「白色的金子」

到了明代永樂年間，青花瓷的製作水平一下子提高了。其中的原因，一是由於鄭和下西洋，使來自阿拉伯地區的蘇麻離青更容易獲得，二是由於政府的支持，制瓷業的發展格外興盛。明代皇帝喜歡瓷器，於是民間就競相製造出官府要求的各種紋樣和器型，最後形成了特色鮮明的明代青花瓷。

但是，青花瓷的蓬勃發展還在後面。16世紀明朝正德年間，葡萄牙人在大航海時代一躍成為海上霸主，成為重要的海上強國之一。當時，葡萄牙人租用澳門作為落腳之地，隨後從中國定製了很多瓷器，以澳門作為中轉站，一一運送到別處。當時葡萄牙人購買中國的瓷器，破損的就直接丟到海里，當潮水退去的時候，海灘上會出現很多藍白相間的瓷器。這個海灘於是有了一個漂亮的名稱，叫花碗坪。

後來，葡萄牙、西班牙都被荷蘭人征服了，荷蘭人開始把大量的青花瓷帶到歐洲。西方人接觸到如此美麗輕盈的青花瓷後，陷入了無法自拔的迷戀，他們把瓷器稱為「白色的金子」。歐洲人對青花瓷的需求越來越大，以至於在16世紀初的著名油畫《眾神的盛宴》中，神仙們用來吃飯的器皿不是金的也不是銀的，全部都是青花瓷的。

青花瓷需求量越來越大的另一個原因，是一旦到了戰亂年代，歐洲的皇帝、國王會下令徵收所有的金器、銀器來製造武器，於是老百姓對瓷器的需求就更大了，而中國的青花瓷是最受歡迎的。蘇丹馬穆魯克王朝曾經仿製我們的青花瓷，但無論從線條、造型、工藝還是色彩、釉色等，都無法與中國的青花瓷相比。

在16世紀的歐洲，青花瓷究竟有多風靡？西班牙各個皇宮專門設有瓷器屋，當時皇宮裡要是沒有專門陳設中國瓷器的房間，那就不叫皇宮。可以說，當時青花瓷征服了歐洲，征服了亞洲許多國家，征服了全世界。

如何復興中國青花瓷

英國有一位作家曾說，在他小的時候，對中國就有非常清晰的想像，因為他每天吃飯用的青花瓷碗，給他提供了中國風景的最初印象。青花瓷是很多西方人從小接觸的帶有強烈中國印記的東西，它一直風靡到了18世紀。

但18世紀後，中國的青花瓷開始走下坡路。西方也研製出了他們的瓷器，甚至超越了中國。到今天，我們已經完全失去了在全世界高端瓷器市場的優勢。

那麼今天，我們的青花瓷跟唐宋元明清的青花瓷主要差距在哪兒？要從純粹的工藝來說，我們遠遠超過古人，比如化學成分我們可以用電腦配方，釉也可以用電腦配方。你想要哪個朝代的青花瓷，想要什麼形狀款式的，都能很快做出來。

青花瓷的問題究竟出在哪兒呢？一個詞，「創意」！我們沒有足夠的創意去更新青花瓷，我們的創意不能滿足一代又一代人的需求。

所以，如何復興中國青花瓷，或者說，如何讓中國瓷器工藝再次領先世界，我們還有許多事情要做。（文/曹星原）

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