適當補硒可以控制糖尿病，建議糖友多吃含硒豐富的食物！

研究證實，糖尿病的發病與不良生活方式密切相關。但是，隨著研究的深入，硒的缺乏在糖尿病發病中的影響日益受到重視。

研究發現，缺硒可能影響胰島功效，糖尿病患者體內硒含量明顯低於健康人，由此提示缺硒可能是誘發糖尿病的因素之一。

硒具有抗氧化作用，可以保護胰島，防止胰島B細胞受過氧化物的損傷和干擾，從而維持其正常的分泌功能。

硒缺乏可造成胰腺組織出現空泡、萎縮和纖維化，這些改變隨著缺硒的程度而變嚴重。

適當補硒應注意以下事項：

1、精選食物，注重搭配。

硒含量較高的食品有：啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇、芝麻及海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。

然而，機體對硒的吸收率因食品而異，如菌類所含硒的利用率高，可達到70％一90％，而魚類所含硒的利用率較低，只有70％左右。

此外，多吃水果、蔬菜等富含維生素A、維生素C和維生素E的食品有助於硒的吸收。

2、慎選保健品。

隨著補硒熱潮的興起，補硒保健品層出不窮。市場上含硒的保健品很多，但一定要關注食品藥品管理局正式批准，必要時可在醫生指導下選擇補充硒製品。

3、分清人群，適量補充。

糖尿病患者按需補硒，對病情的控制有一定的輔助作用。

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