護眼多吃含這5種元素的食物

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相信每個人都知道，眼睛對於我們來說非常之重要。如果當人眼睛失明，以後的未來真的不敢再去想像。雖然它的體積不大，但是它物質營養還有氧氣和血液的需求非常之大。那怎麼樣保護好眼睛呢？

預防白內障

花青素。花青素可以促進眼睛視紫質的生成，穩定眼部的微血管，並增強微血管的循環。此外，花青素還是一種強抗氧化劑，可以減少自由基對眼睛的傷害，有助預防白內障。富含花青素的食物有藍莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等。

阻擋有害光

葉黃素及玉米黃素。在類胡蘿蔔素家族裡，只有玉米黃素和葉黃素存在於眼睛的視網膜中，且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺靈敏與清晰。此外，也有研究發現，若增加玉米黃素與葉黃素的攝取，能減少白內障的發生。富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等。

預防夜盲症

β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A。因此，含β胡蘿蔔素的果蔬是維生素A的良好來源。維生素A是構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲症、白內障等眼疾。富含β胡蘿蔔素的食物：胡蘿蔔、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。

讓視力更清晰

DHA。眼球中的視網膜和視神經含有豐富的DHA，然而，我們人體無法自行合成這種脂肪酸。適當補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元的重要組成成分。富含DHA的食物：深海魚，如鮭魚、三文魚等。素食者可吃亞麻籽、紫蘇籽或藻類。

預防黃斑病變

鋅。有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係。如果沒有足夠的鋅，會導致視力下降，弱光下視物不清。含鋅豐富的食物：貝類和軟體類海鮮、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

延緩眼睛衰老

人人都想保護好眼睛，但是又不知道延緩眼睛衰老該怎麼做，其實很簡單多吃一些含有維生素E的食物，他能減少眼球中的自由基。含有維生素E的食物都有杏仁、葵花籽之類的，所以保護好眼睛一定要多吃這類食物。

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