孕期這樣吃,胎兒長得好
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種類要豐富,營養要均衡,主食多樣更健康!
孕婦的主食需要多樣化的搭配,種類豐富的主食能增加孕婦食慾,改善因孕吐而不願進食的狀況。
粗雜糧提供豐富的B 族維生素,能有效緩解妊娠反應。糧穀類、雜豆類和薯類搭配,能很好地發揮蛋白質的互補作用,提高主食蛋白質的質量。
孕婦餐中的粗雜糧在烹飪時應注意盡量軟爛適口,避免給本已脆弱的消化道增加負擔。另外,孕早期增加主食種類也要循序漸進,少量多次,防止孕婦因為不適應新加入的食物而引起孕吐。
蔬菜水果不可拋
深綠色蔬菜富含葉酸,對於降低胎兒發生神經管畸形及早產的風險有很大幫助。同時,水果的清新氣味、酸甜口感都能刺激孕婦食慾,改善孕吐狀況。
此外,受激素水平影響,孕婦胃腸蠕動變慢,且活動量較少,常出現便秘的情況,蔬菜水果中豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動,改善便秘。
關於水果性熱性涼的說法,科學依據並不充足。孕婦應觀察自己進食某種水果後是否有過敏、胃腸道不適、血糖異常等反應,只要進食後沒有異常,且進食數量不過多,一般無須在意所謂「禁忌」。
【食物推薦】
紫薯雜糧飯
材料:紫薯、大米、小米、糙米各適量。
做法:將大米、小米、糙米清洗乾淨,紫薯切小塊,放入電飯鍋蒸熟即可。
解讀:本餐色澤鮮艷,口感甘甜,B 族維生素和膳食纖維豐富。紫薯富含花青素和硒元素,具有一定抗氧化功能。
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