這種野菜的莖可以做掃帚，種子可治膀胱炎和尿道炎！

今天小八要和各位介紹的這種野菜很特別，它叫掃帚苗，雖然這個名字不好聽，讓人一聽名字就想起了用來掃地的掃帚，看似不是很乾凈的感覺，不過掃帚苗卻是個好東西啊，不僅可以拿來炒菜，還可以做餃子餡，並且還有一定的藥用價值。

記得以前吃過掃帚苗，家裡人是直接拿來涼拌的。首先先將掃帚苗清洗乾淨。在開水鍋里焯一下(焯水時間不要過長)。冷水浸泡一會兒後擠干水分，然後根據自己的口味調上蔥花，香油、鹽、味精等調料。這樣的掃帚苗味道相當的美味可口，是春季去燥的美味。你吃過嗎?

話不多說，現在就來具體的認識下掃帚苗吧。

掃帚苗屬於地膚屬，多數生於村邊、屋旁、原野、田間。一年生草本，高50-100厘米，根略呈紡錘形。莖直立，圓柱狀，淡綠色或帶紫紅色，有多數條棱，稍有短柔毛或下部幾無毛;分枝稀疏，斜上。

用途

嫩莖葉可食，嫩莖葉，果實，種子都可入葯。莖老後可以做掃帚。嫩莖葉可蒸，炒，涼拌，做湯等。果實味甘，性寒，利小便，清濕熱。

種子稱地膚子，可治膀胱炎，尿道炎。嫩莖葉稱地膚苗，具清熱解毒，利尿的功效。

功效

強壯，利尿，明目，有溶解尿酸作用，適用於尿酸過多的疾病，如尿路結石，疸後皮膚瘙癢症，尿酸性痛風等並可用於夜盲症。其嫩苗亦有利尿消炎，清熱明目作用。嫩苗和葉做菜蔬;種子藥用，稱"地膚子"，能利水、通淋，除濕熱;外用治皮癬及陰囊濕疹。種子含油約15%，供食用和工業用。植株做掃帚用;嫩葉可食;種子藥用，強壯、利尿，治皮膚病。 用種子繁殖。性耐鹼，抗乾旱，喜向陽地勢和有豐富腐殖質的疏鬆土壤，在一般土壤中也生長良好。幼苗可做蔬菜;果實稱"地膚子"，為常用中藥，能清濕熱、利尿，治尿痛、尿急、小便不利及蕁麻疹，外用治皮膚癬及陰囊濕疹。