冬季便秘煩惱多，可以來一碗這樣的小清新！

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冬季氣候乾燥，外加各種大魚大肉胡亂進補，陽氣不足，虛火旺盛，是便秘的高發季。今天，我們推薦給大家的這一款【鴨絲綠豆芽】，不僅口味清爽，還有降血壓、促進腸道蠕動、滋陰補脾、除疲勞的功效。

鴨肉性寒，養胃生津、清熱健脾；綠豆芽解毒利尿，有滋潤內臟、消脂減肥的功效。值得注意的是，這款菜肴的口味可以根據您的喜好進行調整，喜清淡的主子進行簡單的清炒即可，喜酸辣的主子可以在翻炒過程中加入少量醋與辣椒。

食材

鴨脯肉，綠豆芽，植物油，薑末，醋，花椒等。

做法

鴨脯肉切絲，放入沸水中焯熟。

綠豆芽洗凈，掐去根部。

炒鍋內放入植物油燒熱，放入花椒，炸出香味後撈出。

下薑末，放入鴨肉絲、豆芽，加入醋、鹽，進行翻炒。

炒至豆芽變軟，盛入盤中即可。

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