如果他出生在中國，地溝油死豬肉和毒奶粉商家就不敢囂張了

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其實生活在天朝

大家都知道

外面餐館的飯菜或多或少有些不幹凈

於是在前一陣子

蛋蛋姐開始自己做飯

每天到超市買「澳洲牛排」

以為這樣就能遠離食品污染

然而沒過多久。。

我買的澳洲牛排被曝光

裡面含有大量對身體有害的黏合劑。。

圖：無良牛肉商遭曝光

怪不得很多人恨不得

祖宗十八代都移民國外

永遠不再回來

然而很多人不知道的是

每一個發達國家

都經歷過一段極其陰暗的食品黑歷史

比如100多年前

英國的情況是這樣的——

摻入了骨灰的麵包，讓100萬英國人患上了麻風病

1850-1950年英國死亡的300萬人口中，超過一半的死因是吃了含有結核病毒的牛肉...

然而現在的英國

是世界上食品最安全的國家之一

現在的英國人

為國內乾淨的食品而自豪

那麼，英國是如何一步一步走到今天的呢？

與中國不同的是

在如此嚴重的食品危機中

有一位偉大的醫生挺身而出

獨自與欺行霸市的食品企業

進行著激烈的對抗

最終為英國民眾爭取到了

乾淨的食品和嚴格的監管制度

他就是現代食品安全運動的先驅

英國化學家

亞瑟·哈塞爾

當時的大英帝國

是世界上最強大的國家

和今天的中國一樣

經濟正在飛速發展

但與此同時法律卻很不健全

食品企業為了牟利不擇手段

往食材中摻假

到了19世紀中期

食品廠商越來越無法無天

甚至把得了結核病死掉的牛

拿到市場上售賣

這些含有致命病毒的牛肉

曾經在一天之內害死了上千人

圖：當時的海報

在民眾束手無策的當下

1850年，一位名叫哈塞爾的

英國化學家

發現了更驚人的事實

他發現不僅牛肉骯髒不堪

甚至民眾每天必需的麵包和水

也含有劇毒化工試劑

圖：倫敦自來水中可怕的微生物

這位化學家被徹底激怒了

他當即辭掉工作

發誓要盡一切可能

讓這些受污染的食品

和那些製造有毒食物的垃圾敗類

鬥爭到底

讓祖國民眾吃到健康的食物！

他在醫學周刊《柳葉刀》上

每周曝光一個無良食品商的名稱和地址

點名羞辱這些道德敗壞的商家

希望通過這種方式

警告全國境內的食品商

停止銷售有毒食物

然而這種做法立刻受到了阻撓

哈塞爾在家中被暴徒襲擊

房子被完全燒毀

他本人差點葬身火海

對有毒食品做出的反抗

就這樣被和諧了

正義之人被流氓攻擊

只會讓正義顯得更加光明

浩然正氣的哈塞爾

轉而開始調查倫敦的飲用水

發現了令人驚駭的細菌和有毒物質

1850年，哈塞爾

把倫敦自來水公司

告上了法庭

開庭當天，

法院的大門

被

聲援哈塞爾的

民眾圍得水泄不通

義憤填膺的人們

等待自來水公司接受法律的制裁

在法庭上

哈塞爾

慷慨陳詞：

「飲用水中充滿了動物屍體、腐爛植物以及大量劇毒污染物，而倫敦市民已經喝了幾十年。」

為了使人信服

他還當眾做了化學實驗

然而自來水公司的被告人

竟然對此置若罔聞

無恥的回斥道：

「哈塞爾博士，你是個大騙子！」

經過數小時的艱難對辯

在無恥自來水公司

和狡辯的律師團的圍攻下

哈塞爾最終寡不敵眾

敗下陣來

只能繼續喝髒水的民眾

再次陷入了絕望

在庭審結束後

哈塞爾甚至收到了

自來水公司寄來的死亡恐嚇信

而就在這時

英國政府注意到了勇敢的哈塞爾

他被召進政府內部

任命為調查摻假食品的

國會委員會

第一證人

圖：英國國會

哈塞爾從此有了強大的後盾

收拾流氓的時候到了

1852年，

獲得了強大權力的哈塞爾

要求對英國當時最大的百貨商城

布萊克維爾百貨進行徹查

結果發現

這家百貨公司賣給兒童的糖果中

含有劇毒的鉻酸鉛

只要吃下兩三顆

就會造成非常嚴重的傷害

此外，所有的綠葉菜都被銅水浸泡過

會引發重金屬中毒

最終

布萊克維爾百貨

的高層全部入獄

這家公司從此銷聲匿跡

雖然這次行動

只融化了英國食品黑幕的冰山一角

但民眾無不非常感激

正義勇敢的哈塞爾

1860年，由哈塞爾起草的《抵制假貨法案》

通過了英國國會的審議

成為了世界有史以來第一部食品法案

在《抵制摻假法案》的推動下

又經過20多年的發展

到了1880年代

英國的食品安全法條終於完善

檢驗機構不斷增多

檢驗方法也愈發先進

歷經萬難之後

英國民眾終於吃到了乾淨的食物

哈塞爾被後世的英國民眾

親切地稱為

「食品安全之父」

時至今日，

英國已經出台了

《食品標準法》、《食品衛生法》等

數十部和食品有關的法律

此外還有《甜品條例》、《食品標籤條例》等

更加精細的監管條款

另外英國還成立了

能夠直接干預食品商家的政府部門——

英國食品標準局（FSA）

它的官方網站上實時公布著

最新的食品安全信息

此外，英國餐桌上的食品

全都可以追溯到生產源

一旦出現危害民眾健康的食品

甚至能做到及時召回、更換、賠償

2016年，英國食品標準局

簽發了1200多次全國範圍內的食品安全警告

70多次追溯與召回已上架的食品

沒有讓英國民眾吃到一次問題食物

食品安全問題在英國

已經得到了比較完美的解決

與發達國家相比

我國的食品安全體系至今依然薄弱

英國有食品標準局（FSA）

美國有食品質量監督管理局（FDA）

而在中國呢？

中國目前沒有任何一個組織機構

專門負責食品安全

有的只是各個不同的機構

負責食品安全的特定環節

這必然導致食品問題層出不窮

在中國人自得其樂的以為

我們的高鐵已經完爆全球的今天

我們的超市裡

卻還賣著質量低劣的牛肉

我們的國家

卻還出不了一個

敢於挺身而出的亞瑟·哈塞爾

這就是我們跟發達國家的差距

我們不缺宏偉壯觀的大工程

我們缺的是為民請命的大英雄

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