還在吃牛油果藜麥嗎 歪果仁開始流行吃「枸杞莓」了

　　導語：外國的月亮一定圓？no no no~整天在微博朋友圈曬著牛油果、藜麥或是羽衣甘藍這種「高大上」又難買的外國健康食品，殊不知老外已經流行起吃中國的傳統食品「枸杞」了！這下枸杞不再是爺爺泡酒、奶奶燉肉的「村頭二狗子」了，搖身一變成為外國「時尚博主」和「健康達人」的新寵。看著他們大把抓著吃、做成甜品吃、榨汁喝，嘖嘖嘖~枸杞有那麼好嗎？讓我們來重新認識一下我們中國的健康食品吧！

　　說起你心中的健康蔬果食品，你可能會想到……牛油果？

牛油果

　　椰子油？

椰油

　　奇亞籽或是亞麻籽？

奇亞籽

亞麻籽

　　羽衣甘藍？

羽衣甘藍

　　藜麥？

藜麥

　　鷹嘴豆？

鷹嘴豆

　　隨著科技的發展，在全球化的今天，你可能每天都能在網路上看到come from外國的健康美食圖片。

　　超模明星和健身達人在網上po出各式各樣的高顏值健康美食，彷彿吃了就會像他們一樣美麗又strong~於是你的微博朋友圈，一些「時髦」的朋友們爭相曬起同款健康飲食……

　　貌美的餐具、精心的擺盤、合適的角度加上「美食模式」濾鏡，嗯~高端大氣上檔次，低調奢華有內涵。我就是我，是顏色不一樣的煙火！

　　打住吧朋友，外國的月亮一定圓嗎？你知不知道今年Ins上的十大「Super Food超級食品」（即「營養均衡、營養價值比一般食品更高的食品」）之一是你嗤之以鼻的「村頭二狗子」食物——枸杞！

　　這個在中國，中老年才可能會感興趣的「中國傳統食品」，歪果仁還給它發明了很多好聽的名字：「中國雪果」（Chinese wolfberry），「喜馬拉雅枸杞」（雖然枸杞的主要產地是中國寧夏……），「枸杞莓」（Goji Berry）等等，還稱它為「超級水果」，不僅價格昂貴，還認為它的營養價值比近40年開發的保健品都要好！

ins上的#goji berry

　　枸杞有什麼功效？

　　這顆來自中國的小小紅色果實其實含有大大能量~

　　枸杞中蘊含的枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用；甜菜鹼有利於脂質代謝或抗脂肪肝；枸杞色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用，其中枸杞色素的主要活性成分胡蘿蔔素又可以抗氧化和作為維生素A的合成前體等

　　枸杞子能養肝、滋腎、潤肺，枸杞葉能補虛益精、清熱明目。可謂換身上下都是寶！

　　然而我們甘肅內蒙種的枸杞，產量高的時候很多都爛到了地里。自己家裡買的枸杞也經常忘記吃，最後都是放壞的悲劇。是時候重新重視「枸杞」了吧！

枸杞樹

　　美國國家眼科學會經過對枸杞進行臨床研究，認為其蛋白質含量比全麥還高，其含有的多種維生素在人體免疫系統中扮演重要角色，黃體素、玉米黃質等還能有效防止視網膜黃斑變性。而英國科學家也認為其維C含量是橙子的500倍。

ins上受到外國人歡迎的枸杞

　　哼╭（╯^╰）╮在枸杞莓面前，什麼藍莓、紅莓、巴西莓Acai，通通out了！

　　神奇枸杞怎麼吃？

　　歪果仁吃枸杞的方法和咱爺爺泡酒、奶奶燉肉這類傳統方法不盡相同。

　　和陳曉他們劇組用枸杞拍戲假扮血漿這個也不同啦啊哈哈哈~

陳曉演繹「枸杞血漿」

《五鼠鬧東京》枸杞血漿遭吐槽

　　Get以下枸杞新吃法，既時髦又健康~關鍵在中國買枸杞也沒那麼貴，隨處都能買到，不用吃土追潮流啦！

　　1、枸杞榨汁喝

　　在美國市場上，最受歡迎的除了我們也很熟悉的干枸杞，枸杞健康飲料真的是一個新鮮的發明。

價格高昂的「喜馬拉雅枸杞汁」

　　「美國阿拉巴馬州的達頓先生，每天都喝120毫升枸杞果汁。兩個星期後，他感到比以前精力更旺盛，睡眠質量更好，心情也更愉快了。伊利諾伊州的吉米尼斯先生原來每天上午都有吃甜點的習慣，自從喝了枸杞果汁，他改掉了這個不良習慣。」——《生命時報》 （ 2007-09-11 第06版 ）

ins上網友展示的枸杞汁

　　至於是不是真的這麼有效就不知道了，賣的貴倒是真的……

　　2、枸杞泡茶喝

　　在英國零售的一小袋250g枸杞子售價高達一百多塊人民幣呢~

　　眾所周知，英國人也愛喝茶，他們開始嘗試在下午茶里放上些枸杞，原本有點澀澀的茶味喝起來有了一絲甜甜的味道。

　　嗯~中國「超級水果」，贊！

　　3、枸杞做甜品

　　Ins上歪果仁做的「枸杞莓」（goji berry）蛋糕、沙拉、拌麥片……各種各樣的，一搜一大堆。

ins上的枸杞沙拉

枸杞蛋糕

　　看著確實挺健康的。在各種顏色的食物里，紅彤彤的枸杞子最扎眼，說明其富含著胡蘿蔔素，對眼睛好！

枸杞甜品

　　4、枸杞面膜敷臉

　　愛美的時尚博主們做起了枸杞面膜，紅紅的一大張敷臉上……

枸杞面膜 Goji Mask

　　枸杞不是富含維C和胡蘿蔔素嗎，我估計應該是有一定美白、抗衰老效果的……

　　還是不錯的~

　　5、據說干嚼最有營養

　　早晚各取20—30粒嚼食，能養顏明目、延年益壽。吃前用水沖洗乾淨即可，不損失枸杞的任何營養。

　　外國人最愛買這種包裝好、方便食用的一大袋。還有視頻教程教你如何食用。例如圖中這款枸杞莓已有2000+用戶評論，基本都打5星，人氣好高啊！

　　還有這種瓶裝的保健品……

枸杞保健品

　　誒喲，我媽燉肉用的枸杞子呢，找出來開嚼！

　　6、用枸杞來減肥？！

　　國外的Ins上有許多這樣的內容，應該是在吹捧枸杞的「減肥功效」。不過，小編並沒有搜到枸杞還有這種功效……大多數女孩都體質寒涼，吃點枸杞其實挺好的，但不宜多吃，容易上火。

ins上的枸杞減肥相關

　　當然，煮粥、燉肉和泡酒時放枸杞這種中國常見的吃法也一併不能忽略。此外還有許多吃法，人家老外都出書了，喜慶的中國紅hhhhh……

枸杞烹飪書

　　怎麼樣，有沒有逆轉枸杞在你心中的印象？

　　這些中國健康食品可不比牛油果差！

　　除了枸杞，中國還有許多健康食品，不必外國的牛油果差好嗎？記住它們，也許哪天又火到國外去了，別怪我沒提醒你提前認識它們的好。

　　1、黑蒜（black garlic）

　　又名發酵黑蒜，營養價值超高，口感酸甜軟糯，無蒜味。

黑蒜

　　是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵60~90 天后製成的食品，具有抗氧化、抗酸化、調節血糖的功效，能夠改善睡眠，改善便秘，針對腸胃寄生蟲有緩解作用，還能護肝，特別適合三高人群，糖尿病及癌症患者。

「養生達人」孫儷也給鄧超做了黑蒜哦~

　　2、荸薺

荸薺

　　又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口。既可做水果生吃，又可做蔬菜食用；也供藥用，具有開胃解毒，消宿食，健腸胃的功效。

　　3、秋葵

　　脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。

秋葵

　　富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，還含有鋅和硒等微量元素，增強人體免疫力，利咽、補鈣、降糖、去疲勞。

秋葵番茄炒雞丁

　　其特有的粘液對腸胃、肝臟、腎臟都能起到保護作用。同時秋葵還是低卡路里食物，烤秋葵干亦能作為減肥食物。

　　4、茭白

茭白

　　茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。

茭白肉絲

　　茭白能夠利尿止渴、解酒毒，清熱解暑、去水腫，補虛健體，退黃疸，還能軟化皮膚角質層，使皮膚潤滑細膩。

　　5、酸角

　　酸甜開胃的酸角主要分布於我國的雲南和西雙版納一帶，以及東南亞地區，有「東方神樹」之稱。除了入菜提味，也是水果的一種。

酸角糕

　　吃酸角有清熱解暑，生津止渴，消食化積的所用。又由於酸角富含多聚糖，用果肉敷臉還可以防止紫外線輻射對皮膚的有害作用。

　　6、蕎麥

蕎麥

　　蕎麥，別名甜蕎、烏麥、三角麥等，性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。相信很多人小時候都小時候躺過家裡長輩親手做的蕎麥皮枕頭吧~一躺上去沙沙響……

　　根據韓國民間小說中的描述，鬼怪喜歡吃蕎麥涼粉，因此在韓劇《鬼怪》中，鬼怪大叔就曾送給恩卓一束象徵著「戀人」的蕎麥花。

韓劇《鬼怪》中鬼怪送給恩卓的就是蕎麥花

　　蕎麥有治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效。同時蕎麥還可以做麵條、餄餎、涼粉等食品，這也是日韓的傳統食品之一。

　　也許有一天，小編提到的上述這些健康食物也會在歐美等國家流行起來。其實，我們的祖國地大物博，擁有好多你還不甚了解的好東西。好多事物被國人忽略，卻被外國人學了去，比如抹茶啊、儒學啊，這些made in China你都忘了吧？

健康食物吃起來吧！

　　不必「崇洋媚外」，追國外潮流之前也得清楚，我們也有很多好東西呢！趕緊重視起來它們，不要等到以後追悔莫及。