蜂蜜作為冬季的養生必備的補品，已經被大家廣為喜愛。蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。蜂蜜營養價值高、具有補中益氣、安五臟、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效。我們在冬日選擇蜂蜜養生的時候，該如何食用蜂蜜以達到更為理想的保健效果呢？

【蜂蜜食療】

抗疲勞

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果。

潤燥

蜂蜜可治肺燥咳嗽。配生薑更佳。張錫純認為其性「其涼滑潤，為清肺潤肺、利痰寧嗽之要品也」；老人津虧便結，可用此開水沖服潤下。

乾燥上火：用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

護膚美容

蜂蜜還可消滅表皮的細菌、病毒及其他微生物，對面部的乾澀、起皺、癤子、痱子、痤瘡等具有一定的治療作用。

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

改善便秘

蜂蜜具有優良的殺菌與解毒效果，可以幫助排出體內積聚的廢物，如果是因為便秘癥狀而導致的肥胖，喝蜂蜜特別有效喔。

便秘：用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。

【蜂蜜其他用法】

中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

促進傷口癒合，防止感染：處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛；

治療感冒，咽喉炎：用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯；

凍瘡：先用溫水洗滌患處，然後塗蜜包紮，間日換一次，若未破潰，可不用包紮、僅塗蜂蜜即可；

高血壓：用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓；

眼睛干：用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎；

月經過多：用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效；

腰痛腎虛：核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。另外未滿一歲的嬰兒不適合食用蜂蜜。

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