油脂豐富的三文魚竟然能降膽固醇！
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心臟的主要生理功能是主血脈，被稱為「君主之官」、「生之本」、「五臟六腑之大主」。想要心臟健康，保健養生的飲食原則是清淡飲食、戒煙戒酒、忌暴飲暴食。
今天御膳房推薦的【清蒸三文魚】既能補充營養，降低血脂，還能保護心血管。一直以為油脂豐富的三文魚會讓血壓增高，沒想到好的三文魚可以降低血脂、膽固醇，有效地預防心血管疾病。
食材
三文魚100克、鹽3克、植物油5克、蔥、姜、蒜、生抽各適量。
做法
將三文魚撒上鹽，腌制30分鐘，瀝干。
姜、蒜切片，鋪到魚肉上面。
水煮開後，把魚肉放入鍋內大火蒸4分鐘左右，取出。
蔥洗凈切絲，鋪到蒸好的魚上，均勻滴上適量生抽。
鍋熱後，加入少許油，油熱後，澆在魚上即可。
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……
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