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圖說肯德基的肉雞場:高脂技術催熟,35天速成,毒殺後上餐桌

圖說肯德基的肉雞場:高脂技術催熟,35天速成,毒殺後上餐桌

多數中國人對肯德基都不會陌生,這家上世紀80年代進入中國的炸雞企業擁有不少擁躉。但肯德基的農場是如何支撐起如此龐大的肉雞供應的呢?這組圖片為你揭秘。

圖說肯德基的肉雞場:高脂技術催熟,35天速成,毒殺後上餐桌

肯德基每個農場里的雞通常都有3萬隻以上,這些雞被關在沒有窗戶的狹小空間里,以最大限度的容納更多的肉雞。

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通常飼養的雞一般需要一年才能長成,而肯德基為了快速催熟,除了選擇生長速度更快的白羽雞外,還通過真空鍍膜等技術,增加肉雞脂肪攝入量。

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在高脂技術的催熟下,肯德基農場的肉雞從出生到長成僅僅用了35天時間,羽毛甚至都很少。而人工要做的是將在惡劣環境中被淘汰的病雞篩選出來。

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長成後的肉雞通過氣體毒殺的方式殺死,然後切塊、包裝。

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之後分發給各地分公司和銷售商。

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就這樣,一隻僅僅生長了35天的肉雞就被端上了餐桌,而這種吃特種飼料長成的肉雞,也比普通的雞更容易炸熟。

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