都說蘿蔔賽人蔘，除了這個，你還知道其他功效嗎？

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周末御兒去買菜，發現早市到處都在賣白蘿蔔，每個攤位都人聲鼎沸，但是白蘿蔔攤位的人最多，討價聲連成一片。俗話說得好：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」這是民間給予白蘿蔔的肯定，因此一到秋冬季，白蘿蔔便成了蔬菜界的「網紅」。

藥學家李時珍也在《本草綱目》里對白蘿蔔有很高的評價：「根、葉可生可熟......可糖、可醋......可飯，乃蔬中之最有利益者。寬中化積滯，下氣化痰濁。」

既然蔬菜界的「網紅」白蘿蔔這麼火，主子們快來瞅瞅它到底有哪些藥用價值？並且如何吃最有效呢？

蘿蔔全身都是寶

大部分主子只知道蘿蔔本身具有很高的營養價值，其實不然，不光是白蘿蔔，蘿蔔的葉子和皮都是寶貝。

白蘿蔔：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。

白蘿蔔葉：色綠，屬木，入肝，性溫苦辛，歸肺肝脾經，具有清肺火，利肝臟的功效。主治消渴、咽干、胸悶、膈滿、肝氣鬱結等。

白羅卜皮：順氣、化痰、止咳，解毒生津，可治療風熱感冒，腹脹、消化不良及水腫。

為何冬吃蘿蔔？

醫聖張仲景在《傷寒論》中這樣說:「十一月之時，陽氣在里，胃中煩熱。」冬天天氣寒冷，人們多食熱物，胃內易積火，蘿蔔為寒物，食蘿蔔可祛火生津。所以冬天常食蘿蔔，到了春天就不易上火。

冬吃蘿蔔重在補肺腎、益脾胃。蘿蔔性涼，色白，對應五臟之肺，涼性食物有助於降肺氣，肺氣一降，胃和大腸才會通暢。

白蘿蔔的藥用價值

消化系統

食積腹脹，消化不良，可以直接搗汁飲用；

噁心嘔吐，泛吐酸水，可切碎蜜煎（用蜂蜜塗滿白蘿蔔，然後微火烤乾為蜜煎）細細嚼咽；

便秘，可以煮食；

口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

呼吸系統

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎，細細嚼咽；

咽喉炎、扁桃體炎，可以搗汁與薑汁同服；

鼻出血，可以直接搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；

咯血，與羊肉、鯽魚同煮，然後食用；

預防感冒，可煮食。

泌尿系統

各種泌尿繫結石，排尿不暢，可把蘿蔔切片蜜炙（食材洗凈後切片，加定量蜂蜜拌炒的方法稱為蜜灸）口服；

各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥（中藥）煎湯服用。

白蘿蔔的六大功效

消食

白蘿蔔含有豐富的維生素，尤其是維生素C的含量比一般水果多，它還含糖及鈣、磷、鐵等無機鹽，又含有大量澱粉酶及芥子油，能助消化。

近代學者研究，蘿蔔中含有糖化酵素（消化酶）能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之易被人體吸收。蘿蔔中的芥子油，有促進胃腸蠕動、幫助消化的功能。有些人因食油膩過多，引起消化不良，或濫吃人蔘補品，引起肚腹脹氣，可用蘿蔔洗凈、剝皮後，切片食之。

止咳

白蘿蔔有明顯的化痰、止咳功能，白蘿蔔洗凈、切片後與冰糖同煎，對治療傷風咳嗽、慢性支氣管炎和小兒百日咳等都有一定的效果，它還有潤喉、利尿、解毒、醒酒等功效。

療傷

搗爛取汁外用，可治燙傷、凍傷、癤腫等。

降壓

現代藥理研究證明，蘿蔔汁有降壓作用。有人通過動物實驗，證明白蘿蔔的確能降壓。蘿蔔汁加蜂蜜服用，可治療高血壓和動脈硬化症。

止血

生吃新鮮蘿蔔有治療咽喉炎、鼻出血、咯血、便血和痢疾等良效。用蘿蔔汁和藕汁各一兩，加蜂蜜適量調勻內服，對咯血有奇效。

抗癌

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

食療葯膳

白蘿蔔梨水

冬天到了，主子們應該多吃補肺的「白色食物」，一碗甜甜的白蘿蔔梨水，還可以幫助全家抵抗霧霾的騷擾，簡單的美味也可以做出暖心的感覺哦~

材料：白蘿蔔半個，雪花梨兩個，冰糖些許。

做法：白蘿蔔去皮切成大塊，梨切成和蘿蔔相似的大小，一同放入鍋里，加入冰糖和清水，煮20分鐘即可。

功效：清肺潤肺、止咳化痰。

多吃蘿蔔是冬季打開健康最有效的方法之一，香氣撲鼻的大蘿蔔咬上一口，汁水立馬在嘴裡散開，簡單的食材卻透著無盡美味。雖然少了些許肉香，相比之下，淳樸的味道其實更加讓人眷戀。

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