櫻桃的功效與作用，食用與禁忌

健康 04-21

櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實，是上市較早的一種喬木果實，號稱「百果第一枝」。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為「鶯桃」。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，備受青睞。

別名：鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠

櫻桃的功效與作用，食用與禁忌

桃的營養價值

抗貧血：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

防治麻疹：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

祛風勝濕：櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

收澀止痛：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

養顏駐容：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

美白祛斑：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

櫻桃的功效與作用，食用與禁忌 ★適用人群★

一般人群均可食用。

1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；

2. 櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕；

3. 對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處；

4. 經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑；

5. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用；

★禁忌★

1. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；

2.野櫻桃中的氰化酸存在於大量的種子與水果中。（所以此類水果不宜多吃）

櫻桃的功效與作用，食用與禁忌櫻桃吃多了將會如何，根據專家的介紹，櫻桃吃多了會有火氣，所以我們必須注意吃多少好，吃多了不吸收營養。櫻桃吃多了不僅會引起上火，還會造成很多疾病的產生。

要知道，櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。尤其是小孩子，如果吃太多櫻桃很容易引發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。

如果有陰虛咳嗽的癥狀，如乾咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟的時候，一定不要吃櫻桃。所以大人們一定要注意，櫻桃雖然好吃，但切記不要讓小朋友過多食用。

櫻桃的功效與作用，食用與禁忌

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