它比牛奶和雞蛋更營養！每天吃，穩血糖護心臟~不看太虧！

健康 04-30

西，比它們的營養更豐富，比它們的功效更全面！它就是——花生！花生是一種更好的長生果，卻被大多數人忽視。

牛奶有些人喝了胃痛；雞蛋高膽固醇，多吃容易導致高血脂，但是花生卻是十分安全的，而且花生的營養價值比一般糧食都要高。

花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為「長生果」，並且和黃豆一同被譽為「植物肉」「素中之葷」。

老醋花生阻止血栓形成

它比牛奶和雞蛋更營養！每天吃，穩血糖護心臟~不看太虧！

用料

花生米
陳醋	2勺
生抽	1勺
糖	大半勺
小蔥
洋蔥

做法：

1、花生米下有點兒溫熱的油鍋，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續炸，會糊的

2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下

3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調味汁

4、小蔥切碎，洋蔥切碎，（有香菜也加點兒，我沒有就沒加）和花生米拌勻，調味汁澆上即可

功效：

花生營養豐富，富含人體所需要的不飽和脂肪酸。

長期堅持食用醋泡花生可降低血壓、軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病很好的食品。

鹽水花生防腫瘤天然葯

它比牛奶和雞蛋更營養！每天吃，穩血糖護心臟~不看太虧！

用料

花生	1000克
八角	5顆
鹽	50克

做法

1、花生洗凈

2、加入水和八角以及鹽，水開後煮10分鐘關火

3、關火後讓花生在鍋里燜著，過2個小時再吃（這時更入味）

功效：

花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。

它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。

豆腐乾炒花生心血管必吃

它比牛奶和雞蛋更營養！每天吃，穩血糖護心臟~不看太虧！

用料

花生	適量
豆腐乾	適量

做法

1、準備好材料，花生提前泡好

2、煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯

3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐乾切成粒

4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香

5、放入豆腐乾一起煸炒

6、豆腐乾炒干水份後加入煮好的花生一起煸炒

7、加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋

功效：

花生軟糯，豆乾有嚼勁，他們之間的營養互相補充，更加營養美味~

不僅能開胃，還能幫助我們穩糖、降壓、降脂！

雞腳花生湯補腦防痴呆

它比牛奶和雞蛋更營養！每天吃，穩血糖護心臟~不看太虧！

用料

花生米	半碗
雞腳	8個
姜	1塊
紅棗	10個
蔥	一段

做法

1、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。

2、花生紅棗洗凈，姜切片。

3、所有食材一起放入煲中，煲一小時。

4、調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可

5、出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。

功效：

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

生花生促進腦細胞發育

它比牛奶和雞蛋更營養！每天吃，穩血糖護心臟~不看太虧！

生花生中還含有豐富的維生素、鈣和鐵等，礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。

功效：

中老年人每天吃一把生花生，可激活中腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。對於孩子來說，可以促進兒童骨骼發育。

您可能感興趣