侵華日軍的衣食住行 飛行員居然配「紅牛」飲料
侵華日本兵東史郎曾在日記中寫出了一些日本兵的心聲：在我們眼中，中國人還不如一頭豬。殺死一頭豬至少可以吃肉，殺死一個中國人，有什麼用？也有很多可憐的中國老百姓被日軍殺死以後做成烤肉改善伙食——那些割肉的日本兵不會告訴其他人這是什麼肉，只會說我得到了一次額外改善伙食的機會，沒有人會認出一堆切碎的肉是什麼肉。
日本民族是喜歡甜食的民族，而甜食中最主要的也是易於攜帶的奶糖和羊羹。讀了東史郎日記，大家會奇怪的看到東史郎特別喜歡兩種食品，一個就是奶糖，一個就是羊羹。其實日軍戰爭中配給的甜食遠遠不止這兩種。日軍甜食種類眾多，包括奶糖，水果糖，飴糖，巧克力，果凍，柿餅，水果罐頭，煉乳，羊羹等等。
藤田昌雄在其著作《日本陸軍的飲食》一書中記載到：「當時給日軍提供奶糖的，也就是今天日本糖果製造巨頭森永和明治」。如今許多在中國市場上大行其道的日本產品都有過為舊日本軍隊甘做牛馬走的歷史。如今許多中國母親對其嬰兒奶粉趨之若鶩的明治乳業，當年就曾為刀劈中國嬰兒的日本陸軍戰士生產過軍用奶粉、煉乳、奶糖、硬糖和牛奶巧克力。
日軍在侵華戰爭中常用的九二式飯盒，分內外盒：外盒用來煮菜，內盒用來煮湯或者煮飯，一次性可以煮好飯和菜。使用九二式方和一次可以做出兩天分量的飯，這樣節省了第二天做飯的時間。在1940年之前，日軍煮飯都必須用木材或者各種燃料，也包括圖中的蠟燭。1940年之後，日軍開始使用攜帶型固定酒精燃料，每塊燃料都可以燒好兩個飯盒的飯。
由於受到傳統飲食的影響,日本的軍事後勤部門一直想盡一切辦法改善飛行員伙食。以執行轟炸重慶任務的飛行員為例,他們的主食是三明治、壽司和米糕，喝的是好茶和葡萄酒，以及在當時最高級的乳酸飲料。此外每個飛行員都另外配發巧克力和優質的糖果。
除此之外，海軍航空兵的飛行員有包括生魚片、腌制蔬菜、烤魚、蒸蛋、味增湯等日式料理，在軍艦位於不同地方時會有當地風味菜，如龍蝦、鯛魚等。晚餐後吃不飽的軍官會向勤務兵要剩飯，事實上是伙房特地多煮一鍋來應付這些軍官，另外在加上幾個荷包蛋跟醬油、烏醋等當作第二頓晚餐。
圖片為日軍為飛行員研製的航空元氣酒，這種酒富含氨基酸和維生素，可以看做是現在「紅牛」飲料的雛形。屬於特殊軍用口糧，供路航空勤人員飛行結束後快速回復體力使用。
日本軍官的飲食是相當豪華的，除了比普通士兵擁有更多選擇之外，還擁有一些特殊的食物專供軍官，如「軍糧精」和「口取」罐頭，前者是一種高能量富含維生素的營養食，後者則是專供慶祝和聚會的小份精緻罐頭。
圖片為日軍打獵的收穫。在侵華戰爭中，日軍曾有這樣的作戰命令：「今作戰10天……攜帶7天口糧，爾後現地補充。」這句話的意思是：7天以後的食物就地解決。事實上，在太平洋戰爭發動之前，不僅是在中國戰場，在所有戰場，如果有人提及後勤問題，日軍參謀本部只有一條既定方針——「現地補充」。
在太平洋戰爭發動之前，不僅是在中國戰場，在所有戰場，如果有人提及後勤問題，日軍參謀本部只有一條既定方針——「現地補充」。據藤田昌雄的《帝國陸軍戰場的衣食住》《激戰場》等書介紹，為了補充軍糧，日軍在南洋還曾經搞過「大生產」，並特別列舉了瓜島、英帕爾、北部所羅門等戰場的情況。
日本南方軍在太平洋島嶼上的「大生產」方式，主是是由各師團經理部組成「自活班」、農耕班、漁勞班、製鹽班等，在戰場種糧、種菜、採集可食的野生植物，捕撈魚類、鳥蛋等海產品。因南洋戰場氣候濕，食物不易保存，日軍將採集的野菜和魚類，搭制簡易的灶，用木炭或鋸末等煙熏使之干透便於長期貯藏。
如1943年，在英帕爾作戰中，日軍菊兵團（18兵團）經理部部長山口忠雄大佐，就對戰地46種可食植物進行過研究，並要求部隊採集、腌制。再如，日軍旭川步兵第26聯隊奪取島嶼後，衛生班立即對該島飲用水和可食植物進行調查，並在島上種植小松菜等植物。野菜不足時，該部還以小隊（排）為單位編成「漁勞班」捕撈海產品、鳥蛋及海藻。
圖片中飯盒裡是美軍士兵的人肉，左右圖片為美軍士兵大腿骨，肉已經被剝離。日本南方軍的「現地自活」只能是臨時維持，一旦開戰，潰散的官兵逃入叢林之後，野戰生存才真正開始。一名日本隨軍記者回憶：「日本士兵為了充饑什麼都吃，如嫩樹枝、草根，甚至連泥塊也吃。這些東西極大地損壞了他們的腸胃，他們被帶到戰地醫院時，任何食物都無法消化了，有許多士兵吐血而死。」
事實上，在英帕爾和南洋諸島，許多日本官兵比這更慘。那裡簡直就是他們的地獄，甚至出現了人吃人的慘劇。圖片為美國人攝於1943年的巴布亞紐幾內亞。當時日軍喪失了給養，將美軍和澳大利亞戰俘殺死後，切其肝臟和肉吃，圖片為一名美軍軍官腿部肌肉和內臟被割去的屍體。
荻原長一的著作《骷髏的證詞》稱，日本人在菲律賓戰鬥中諸多吃人肉的可怕情形。日本人甚至吃掉自己的戰友。日本歷史學家Yuki Tanaka也研究過相關殘忍事實，他認為當時的日軍惡行不是隨機和小規模的發生，而是「令人震驚的」團體性事件。別人吃，你不吃，可能會遭到排斥。飢餓的他們還有一個邏輯：吃俘虜，要強於吃自己人。
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