老媽炒菜前一定要乾的一件事！可別小看，這關係著你的健康

現在食品安全越來越受到重視，老媽說就算是買回來自己再加工的蔬菜肉類也不能小看。畢竟現在化學催產的蔬菜和帶著病毒的家禽也不在少數。今天就讓我告訴大家一些做菜清洗時一定要注意的幾個地方吧~

蔬菜清洗

想讓蔬菜更乾淨，需要長時間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水裡浸泡半個小時以上。

如果想讓蔬菜農藥殘留物少的話，建議你可以用淡鹽水來清洗。洗前，在水裡加入少量鹽。

蔬菜購買回來後，放置一段時間再食用。要知道，蔬菜自身有一種自我解毒的時間，而如果剛買回來就食用的話，則正好是吃農藥的時間。

把米淘洗後，水不要倒，用淘米水來清洗蔬菜，也能起到分解農藥殘留物的作用。

現在都有蔬菜的清潔劑，大家可以購買這種清潔劑用來清洗蔬菜。

熱水，燒熱水，稍微涼一下後，然後把蔬菜放進去，清洗一下，這樣，也能達到有消的去除農藥殘留物的作用。

當然，用清水反覆地沖洗，也可以把表面上的臟物全清潔乾淨的。

肉類清洗

肉類可以用溫淘米水洗兩遍，再用清水沖洗。

內臟類先用刀將粘膜輕輕颳去，用水部一下，再撒2匙麵粉，用手搓揉5分鐘左右，再用清水沖洗，如此重複幾次即可洗凈。

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責任編輯：齊家小烯

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