自製牛奶雞蛋布丁,給寶寶一個健康又營養的早晨
編者按
又是一個假期,小編已經很久沒有發美食了,因為最近這段時間實在是太多事。跨過這個多事之春,小編一定會多多發美食,因為小編家裡的小妞也在慢慢長大,吃的也越來越多,嘴巴也越來越刁。。。
今天,小編要介紹一款簡單的小零食,也可以作為寶寶輔食——健康又營養的牛奶雞蛋布丁。
自製牛奶雞蛋布丁食譜
用料:土雞蛋 2個
白糖 少許
嬰兒奶粉泡製的牛奶 250ml
所需工具:烤箱、玻璃瓶
具體步驟:
1
準備250ml的牛奶。(一般來說,寶寶在3周歲之前要盡量避免飲用純牛奶,所以我選用了嬰兒奶粉泡的牛奶,寶寶已經比較大了就直接用純牛奶就好啦~)
2
把兩個雞蛋打散,放少量白糖,加入250ml牛奶中,繼續打勻。
3
過濾上一步的牛奶雞蛋液,然後靜置半小時。(記住,這一步非常關鍵,省略了會使烤出來的布丁有很多氣孔,影響口感)
4
將靜置過後的牛奶雞蛋液倒入備好的玻璃瓶里。(瓶子必須洗乾淨消毒過哦,這種瓶子一般某寶上都有賣的)
5
放200度預熱的烤箱里30分鐘左右,盤子里必須放大致瓶子1/3高度的水。(下圖那麼多瓶子是因為我順便給自己也做了幾個焦糖布丁,吃貨就是應該自己會做美食,這樣才對,O(∩_∩)O哈哈~)
6
成品圖獻上。布丁晾涼了口感更好,如果是大人吃,可以先放冰箱里冷藏幾個小時。(關於焦糖布丁,我看看感興趣的人多不多,多的話我下次做再拍個教程,(*^__^*) 嘻嘻……)
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