大家都在如何研究食品包裝？這幾個分享可能有點意思

為期三天的 FBIF 2016 食品飲料創新論壇最近在上海落下帷幕，作為亞太地區食品行業最具影響力的論壇，在這裡，你能看到不少成功的食品商業案例。

本次論壇包括了研發創新、創新生產、營銷創新和創新包裝 4 個分論壇。吸引了來自可口可樂、百事可樂、雀巢、箭牌、億滋、瑪氏、中糧、光明等 400 多位品牌中高層管理人員，以及 800 位左右食品業界人士參加。

在創新包裝分論壇當中，《好奇心日報》摘錄了當中幾個比較有意思的。後續我們還將分享有關營銷創新分論壇里有價值的東西。

中國人一度以為「家樂福」是自家的品牌

在朗標品牌諮詢公司（我們曾報道過，這家公司把為外國公司取中文名做成了一門生意）的首席執行官竹文崢看來，品牌的名字（譯名）很重要。他舉了以下例子：

外國品牌要有中文名字。Pepsi 和百事可樂在百度搜索指數中差別很大，中國人在搜索時往往只搜中文名。

名字要足夠本土化。家樂福的中文名字深入人心，中國人在法國旅行時甚至說出了「我們的家樂福都開到這裡了」（家樂福 Carrefour 是法國的大型商超）。要起好玩的名字。比如餅乾趣多多，帶給人活潑的感覺；兒童水果醬品牌擠益擠，它的譯名互動性很強，也很歡樂。

佳得樂智能瓶子，幫教練計算運動員有沒有做錯事情

運動飲料佳得樂創新設計總監 Xavi Cortadellas 說，他們設計了一個叫 Gx 的平台。

平台操作是這樣的：

運動員先貼上汗水貼，用來採集他們在場上的信息，信息會反饋到平台上，然後平台給出喝飲料的建議：該喝多少，怎麼喝。

有趣的是，運動員們使用的佳得樂飲料瓶上有一個渦輪，喝飲料後這個渦輪會轉起來，憑藉小的電磁系統，感應到還剩多少液體，並反饋平台。

平台根據以上反饋（出多少汗、喝多少飲料等），來計算運動員有沒有做錯事情。計算結果不僅發給運動員，同樣發到教練那裡作為參考。

Gx 平台預計在今年 9 月在美國推出， 2018 年登陸中國。

透明的包裝薄膜可以來自於被你扔掉的海鮮甲殼

新加坡國立大學的田英山教授提到，他們成功開發了一種新的包裝材質殼聚糖，是從海鮮產品的甲殼裡提取出來，沒有化學防腐劑的添加，所以很安全。

殼聚糖最大好處是減緩真菌的滋生，能夠延長保鮮時間。此外，和市面上的薄膜一樣透明和堅固。

目前還沒有專門做這項材料的加工工業，購買成本比較高。

幫助你邊走邊吃、在車內吃、單手拿著吃的包裝……

薄膜製造巨頭德國科佩集團（為食品、飲料、製藥、醫療器械等提供包裝，年銷售額超過 11.67 億歐元）亞非歐中東地區包裝特種材料總監 Rainer Schlicht 認為包裝會有以下的趨勢：

邊走邊吃、在車內吃、單手拿著吃的（大家每天都在用手機，希望很多東西可以單手操作）等各種吃法對包裝提出新要求。

亞洲進入了老齡化的社會，包裝要考慮到老年人的使用方便。

包裝的安全也屬於食品安全的範疇，關係到下一代的成長。超市需要大的包裝，甚至需要所謂的加量裝，而傳統的雜貨店、便利店以及小攤檔，對包裝的需求不盡相同。

在長距離運輸的分銷過程中差不多有三分之一的食物會被浪費掉，這就要求有健全的包裝，讓食品的生命延長。

題圖來自視覺中國

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