盤點近期食品中摻罌粟殼事件，你中招了嗎？

健康 05-16

這兩日寶雞著名麵皮店小孟華擀麵皮火了，許多熟知小孟華的網友表示：他家的麵皮太好吃了!幾乎每天都要吃。但這次它火的原因並非好吃的火爆，而是因為被檢測出其麵皮調料中使用了罌粟殼!怪不得這麼好吃，敢情裡面使用了這玩意兒，眾網友不淡定了：吃了這麼多年的小孟華，都不知吸了多少毒了!商家簡直缺德無良啊,還能不能好好吃麵皮了!然而，食品中摻毒已非首次，光近幾月陝西就發現了好幾起，而全國類似案件更是不勝枚舉。這個罌粟殼究竟是個什麼東西，民眾該如何鑒別加了罌粟殼的食物呢?

陝西境內的中毒事件

吃了一碗擀麵皮吳起男子尿檢呈陽性被行拘15天

9月18日，吳起縣周灣鎮徐台則村村民劉居有走出了延安市二庄科看守所，過去15天，他因尿檢陽性、吸毒被處行政拘留關押在這裡。

我根本就沒有吸毒，從沒碰過那東西，五穀城派出所民警打得我胡說的。劉居有說，事發前幾小時他吃過一碗擀麵皮，懷疑問題出在那裡。而五穀城派出所所長對於刑訊逼供予以否認。

劉居有的家人後來報了案，縣公安局禁毒大隊介入調查，這家擀麵皮店老闆承認在麵皮里摻雜了毒品原植物粉末，隨後，該麵皮店老闆張某被行政拘留10天。

神木羊雜店湯里加罌粟殼食客吃完羊雜被吸毒

吃了一碗羊雜碎後竟被公安機關檢測出尿檢呈陽性。事後，鬱悶的王先生將羊雜碎店舉報，民警在店內當場發現145克罌粟殼。10月11日，神木縣公安局食品藥品偵查大隊以涉嫌生產、銷售有毒有害食品將該店店主夫婦抓獲。

沒吸毒卻查出尿檢呈陽性

9月11日，神木縣的王先生在神木縣麟州廣場附近一家店吃完羊雜碎後，和朋友來到縣城某處麻將館觀看他人打麻將，此時正好遇到神木縣鐘樓派出所民警例行檢查，包括王先生在內的3人被帶回派出所並做了尿檢。我當時覺得沒什麼，自己沒吸過毒所以問心無愧，就很自然地配合民警的工作。然而讓王先生沒想到的是，他的毒品尿檢卻是陽性。

直到我看到新聞報道了吳起縣有人因吃涼皮被誤會吸毒後，我才意識到自己的事可能和吃羊雜碎有關。王先生說，為證實這一想法，他於9月28日再次來到麟州廣場附近的這家羊雜碎店，在吃了一碗羊雜碎後，他用隨身攜帶的測試工具進行了尿檢，結果又是陽性，於是他立即向公安局報警。

7月起至今已使用70多克

華商報報道了民警在神木一羊雜碎店中發現145克罌粟殼，經檢驗該店羊雜碎湯中嗎啡含量嚴重超標一事。經公安機關調查，該店老闆使用的罌粟殼為早年間自家種植的;從7月份使用到現在，總共已使用70多克。

辦案民警調查得知，羊雜碎店老闆白某夫妻稱，他們使用的罌粟殼是早年間白某的父親在家裡種植的，其父親去世後就一直放在家中，今年7月才開始加在羊雜碎湯里。

神木縣公安局食品藥品偵查大隊隊長郭建軍介紹，從7月份到現在，白某夫妻總共使用了約70多克罌粟殼。

目前，兩名嫌疑人已被刑事拘留。

寶雞著名小吃小孟華麵皮調料摻有罌粟殼食葯部門立案調查

近日，有媒體記者在試吃寶雞小孟華擀麵皮後，尿檢結果也呈陽性，檢測機構在小孟華麵皮的配料中檢出含有嗎啡成分。

今天(10月15日)下午，寶雞市食品藥品監督管理局通報稱，已責成轄區管理部門進行立案調查，對涉及的小孟華麵皮1個加工點，3個經營門店全部停止了經營活動。

寶雞市食品藥品監督管理局在通報中說，9月26日，渭濱區食品藥品監督管理局、公安渭濱分局調查位於新民路的小孟華麵皮寶雞總店涉嫌在麵皮調料中添加非食用物質的過程中，抽取該店及加工點的辣椒面、雞肉粉末香精、調料水、複合調味粉、油潑辣子共5種樣品送第三方檢驗機構進行了檢驗。10月14日，檢測機構出具了檢驗報告，從小孟華麵皮店寶雞總店及加工點抽取的複合調味粉、油潑辣子中檢出罌粟殼成分。

作為寶雞的知名特色小吃，小孟華麵皮食客眾多。小孟華麵皮調料中檢出罌粟殼成分的事件發生後，寶雞市食品藥品監督管理局於檢測機構出具檢驗報告的10月14日，責成渭濱區、金台區食品藥品監督管理局對本轄區的小孟華麵皮店進行立案調查，查明小孟華麵皮調料不合格的原因，深挖購進、使用非食用物質的數量及渠道，追根索源，嚴厲打擊違法犯罪行為。

全國中毒事件

米粉里摻罌粟殼粉店主賣粉的都被判刑

2012年4月，長沙縣星沙一米粉店非法添加罌粟殼粉案開庭審理，店主范某被判處有期徒刑1年，販賣罌粟殼粉的彭某被判處有期徒刑3年。

2010年12月，范某開了一家米粉店，名為美味米粉店。起初米粉店生意一直不怎麼樣，一個偶然的機會，范某從同行口中了解到用罌粟殼粉來熬湯，味道會特別鮮美。范某就從一個調料香料乾貨批發部的老闆彭某手中購買了一斤罌粟殼粉。

有了罌粟殼粉的幫忙，美味米粉湯頭鮮美，米粉店的生意日漸紅火了起來，許多顧客常與同事結伴而來，早上的用餐人數從一天30多人增至最多100多人。范某先後3次從批發部購進了6斤罌粟粉。紅火的生意持續了一年。

2011年12月，即將被徵召入伍的新兵王某到長沙縣公安局進行體檢，體檢前在美味米粉店吃了頓早餐。隨後的體檢結果卻讓他大吃一驚尿樣檢測呈陽性。我從來不吸毒，這是怎麼回事?王某很納悶，左思右想，懷疑起早上吃過的米粉。為了謹慎起見，陪同王某一起吃早餐的朋友也進行了尿樣檢測，結果顯示同樣呈陽性。王某隨即報警。

公安機關抽取美味米粉店的骨頭湯進行檢測後，發現嗎啡類毒品篩選的結果呈陽性。隨後，范某、彭某被逮捕。

溫州鹵豬蹄的秘方竟是添加了罌粟殼老闆被問責受審

浙江省溫州市區一家熟食店生意火爆，因鹵豬蹄味美吸引了不少消費者。讓人意料不到的是，老闆鹵豬蹄的秘方竟然是在滷汁裡面添加了罌粟殼。

10月11日上午，溫州市鹿城區人民法院開庭審理該熟食店老闆熊某涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪一案。

36歲的熊某是一名單身母親，來自重慶市，土家族，小學文化，在溫州市區經營熟食店，靠著小店的收入養育3個孩子。

公訴機關指控，今年7月12日，熊某在其經營的熟食店內，將罌粟殼添加到滷汁內滷製豬蹄，並在隨後的三天內將這些豬蹄出售給市民。

7月15日，熊某再次用添加罌粟殼的滷汁滷製了一批羊蹄，放於店內銷售時被鹿城區工商局查獲，店內的混合滷製豬蹄、滷汁一桶、罌粟殼疑似物一袋也被當場查獲扣押。

當天上午9:30，熊某接到公安機關電話通知後到公安機關接受調查。

經鑒定，罌粟殼疑似物中檢出嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟鹼及那可汀成分，滷水、豬蹄、羊蹄中均檢出嗎啡及可待因成分。

火鍋店主為招攬生意在鍋底加罌粟殼

為招攬更多的顧客到自家火鍋店就餐，竟私自在火鍋底料中添加所謂的秘方，不料聰明反被聰明誤。日前，江蘇省泰州市海陵區一火鍋店老闆王某被法院以生產、銷售有毒、有害食品罪判處有期徒刑二年，緩刑二年，並處罰金5000元，同時禁止王某在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。

王某10多年前到泰州開了一間特色火鍋店。隨著同行的不斷加入，競爭加劇，王某倍感壓力。2012年5月，王某在旁人的點撥下，從其堂妹(已死亡)處獲得罌粟殼磨成的麻子粉500克左右，並作為配料摻入火鍋中給顧客食用。很快，火鍋店生意好轉，王某喜不自禁。2013年3月5日，經人舉報，當地食品藥品監督管理部門從王某火鍋店當場查獲部分火鍋調料。經檢驗，該調料中含有嗎啡、可待因、那可丁、罌粟鹼等多種有毒有害成分。

據辦案檢察官介紹，雖然罌粟殼不是一般意義上的毒品，但長期食用會令人成癮。國家2009年發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中就有罌粟殼。

燒烤店添加罌粟殼攬回頭客

為招攬回頭客，利欲熏心的飯店老闆將具有超強提味和增香功能的罌粟殼熬製成油後，添加到食物中進行銷售。日前，使用罌粟殼製作菜肴的燒烤店老闆邱某被寶山區人民檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪依法批准逮捕。

罌粟殼還要纏繞餐盤到何時?

涼皮，還能不能吃?尤其是，記者在寶雞吃過在當地赫赫有名的小孟華涼皮後，3人尿檢呈陽性的結果，想必會讓愛吃涼皮的人們心裡很是七上八下。

這樣一個結果，當然不能否定涼皮市場的整體局面，但是，一隻老鼠害了一鍋湯的局面，卻也讓人無比膩歪。小孟華被初步檢測出含有嗎啡成分，從另一個側面再次說明，坊間傳聞已久的，個別不法商人，在餐飲中非法添加罌粟殼等物品，並不僅僅是傳說。

寶雞小孟華涼皮店員工爆料配料都是老闆一人製作，從來秘不示人，寶雞警方也根據員工反映檢查了存放的配料。可以說，涼皮店員工的這種舉報，某種意義上，正是公眾的困惑和不安所在人們確實想知道，涼皮配料究竟都是些啥?那些傳說中的不該有的原料到底有沒有?那些非法添加的東西，究竟源自何方?為什麼罌粟殼這種被嚴厲管制的非法添加物，可以堂而皇之地流入到人們的餐盤中?

儘管記者試吃的結果，有某種偶然性，但是，試吃吃出問題的結果，也在提醒著監管部門，不能再這樣放縱罌粟殼這樣的東西了。在未來的日子裡，有必要進行一次全面的排查，一則要徹底斬斷罌粟殼的流通渠道，讓其喪失流通的可能;二則要不定期對餐飲行業進行抽檢，最大程度地杜絕餐飲行業為非作歹的可能。第三，需要依照法律，嚴厲懲處一切敢於作姦犯科者。

如何識別加罌粟殼食品?

初次吃加了罌粟殼的火鍋和滷製品後，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服、不易入睡等感覺。需要留下不少於50毫升的火鍋湯送到當地的毒品檢測機構或公安局的刑事技術化驗室進行成分分析。罌粟殼含有嗎啡等物質，易使人體產生依賴性而造成癮癖，對人體肝臟、心臟有一定的毒害作用。如果長期食用含有罌粟殼的食物，就會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害，引起精神失常，出現幻覺，有時甚至會呼吸停止而死亡。

誤食食品涉毒被罰缺乏執法嚴謹性

陝西省延安吳起縣周灣鎮一村民劉某吃擀麵皮後，因尿檢呈陽性，被當地警方以吸毒為由拘留15天。麵皮店老闆也因給食品非法添加罌粟殼被拘留10天。

當地警方對這位村民進行處罰的法律依據為《治安管理處罰法》第七十二條所規定的，吸食、注射毒品的，處10日以上15日以下拘留，可以並處2000元以下罰款。而依據的事實為尿檢3次都是陽性。這實際上是將尿檢呈陽性和吸食毒品等同到一起。這種約等於的執法實踐雖然也許是執法手段有限現狀下的無奈之舉，但我們必須認識到僅通過尿檢就認定吸毒並不科學。首先，影響試紙檢測結果的因素較多，比如一些常用藥品就含有相關成分，服用之後，也將尿檢呈陽性。此外，也可能有人因誤食有毒食品而身陷涉毒違法。

執法機關認定違法行為須嚴格遵循主客觀相統一原則，違法者既要有客觀上的違法事實，更要有故意或者嚴重過失的主觀狀態。尤其是在用並不精確的模糊推定認定事實時，執法機關更應該排除其他合理懷疑。

當劉某自稱從未吸毒，尿檢卻呈陽性，執法機關並未賦予其充分的陳述權、申辯權，更沒有全面調查案情，這本身就存在程序瑕疵。而當村民家屬多次來到這家麵皮店吃了擀麵皮，尿檢都呈陽性，這就構成了充足的合理懷疑。當地執法機關理應及時展開糾錯程序，在沒有足夠的其他證據證明村民有吸毒事實時，更應撤銷處罰，並依法進行國家賠償。

另一方面，當地警方對於麵皮店老闆的違法追究也略顯輕微，依據的是《治安管理處罰法》所規定的，欺騙他人吸食、注射毒品的，處10日以上15日以下拘留。須指出，此處的吸食毒品與之前所說吸食毒品的違法行為有著區別，強調的是欺騙他人吸食了毒品的客觀狀態，與他人是否知道自己吸食了毒品無關。

罌粟殼屬國家控制的麻醉藥品，含有嗎啡等毒品成份，被人食用後能成癮癖，損害健康，屬於毒品。一些不法分子正是利用這一點招攬回頭客，而這不僅構成行政處罰，還將涉嫌刑事犯罪，這實際有著一些司法先例。刑法規定，以引誘、教唆、欺騙的方法，促使他人吸食、注射毒品的構成欺騙他人吸毒罪。麵皮店老闆在向不特定顧客提供的食品中添加毒品，其嚴重違法損害顯而易見，這就很可能構成相關犯罪。

可見，就本事件而言，當地執法機關不僅需要還無辜食客以清白，還需要依法啟動刑事追責程序，更需要順藤摸瓜查清楚毒品的上游提供者，並繩之以法。讓無辜者得到法律上的正義，更讓那些真正違法犯罪的人難逃法網，才是法律實施者的應有之義。