喝酒時千萬別吃這些菜，等於玩命！
親朋好友聚會的時候，人們最喜歡喝酒了，再搭配一些美食，簡直爽爆了!然而這個時候一定要注意了，有些菜是不能搭配酒一些吃的，否者就是在玩命!
1、喝酒不宜吃臘腸、鹹肉
因腌制、熏臘的食物中含有亞硝胺，而亞硝胺在酒精中的溶解度是非常大的，所以喝酒時吃這些腌制食物會導致患食管癌、胃癌等的風險增加。
2、喝酒不宜吃涼粉、涼皮
因涼粉、涼皮在加工時所加入的明礬有收斂作用，會使血流的速度變慢，從而使酒精在血液中滯留時間變長，使酒精對人體的健康危害加重。而且明礬與酒精解毒都需要肝臟，同食會使肝臟的負擔增重。
3、喝酒不宜吃胡蘿蔔
胡蘿蔔中富含大量的胡蘿蔔素，喝酒時若吃許多的胡蘿蔔，極易產生肝毒素從而引發肝病。
4、喝酒不宜吃烤肉烤串
因燒烤的食物中會損失大量的脂肪和蛋白質等營養物質，而且還易產生致癌物。而酒精會使消化道血管擴張，從而破壞消化道黏膜，所以喝酒吃烤肉串會使這些致癌物更快的被人體吸收。
5、酒後不宜吃藥
酒後一定不要服用服用頭孢類藥物，因為酒精與頭孢會發生作用而使身體內產生中毒反應，所以生病之後大約等7天之後藥物都代謝的差不多才能喝酒。不然容易導致嚴重的後果。
6、喝酒不宜吃生魚刺身
因生冷的海鮮中富含的硫胺素酶有破壞維生素B1的作用，而喝酒時大量吃這些生冷海鮮，會使硫胺素酶對維生素B1的破壞更嚴重，導致維生素B1的嚴重缺乏。
7、喝酒不宜喝碳酸飲料
因酒精對肝臟的傷害是很大的，而飲料中的有些成分會使身體對酒精的吸收加快，導致肝臟受損更嚴重，所以喝酒時可多吃綠葉蔬菜。
正確的下酒菜做法：
1、下酒菜不能少了醋
醋會和酒中的乙醇發生反應而生成有解酒作用的物質。因此下酒菜里應加些醋來減少酒對身體的傷害。
2、做菜時宜放些糖
糖有保護肝臟的作用，因此下酒菜里應有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖炒花生米之類的。
3、做幾款富含蛋白質的菜
因酒水進入腸里對人體的新陳代謝有影響，會使蛋白質缺乏。所以下酒菜里應做些含蛋白質的菜。
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