咳嗽老不好？試試這個偏方，簡單又好用！

健康 05-18

採訪專家

南京市婦幼保健院兒童保健科主治中醫師蘇愷

南京市中醫院營養科高級營養師王彬彬

最近天氣忽冷忽熱，很多人一不小心就感冒了，咳嗽個不停。推薦：用梨加花椒一起煮水喝可治療咳嗽。

梨的涼+花椒的溫=清熱化痰

方法：用一個生梨，在上面戳5個小孔，孔內各塞花椒1粒。隔水燉熟, 冷卻後去掉花椒, 吃梨喝汁。回去給孩子試了下，吃了四五頓，果然有些效果。

咳嗽老不好？試試這個偏方，簡單又好用！

南京市婦幼保健院兒童保健科蘇愷主治中醫師介紹：

花椒，性味辛、溫，具有溫中散寒、除濕止痛的功效，對多種細菌、病毒具有抑制作用，還能鎮靜、調節免疫功能；

梨，味甘、性涼，入肺、胃經，具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。

花椒燉梨既有花椒的熱性，又具有梨的涼性，能把二者的優勢結合起來，調和藥性，梨的涼性被花椒的熱性控制住了，而梨潤肺止咳的功效則被發揮。

提醒：風寒咳嗽適用

這個驗方並不是所有咳嗽都適用。依據藥理，這個驗方主要針對於風寒咳嗽，也就是說熱咳並不適用。如何分辨？可以通過一些癥狀進行區分。

風寒感冒咳嗽：一般是受風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀多是頭痛，鼻塞流清涕，一般需要以辛溫解表為主，服藥後，可喝些熱粥或熱湯，幫助出汗，以便藉助藥力驅散風寒。

風熱感冒咳嗽：是因風熱之邪犯表、肺氣失和所致，風熱感冒的主要癥狀是頭脹痛、伴有咳嗽，並有發燒跡象、舌尖發紅、舌苔微黃等，還有些患者會感覺口渴，想喝冷水等癥狀，治療也主要以辛涼解表為主。

松花蛋：能瀉熱、醒酒

在外國人眼中，皮蛋的味道嚇人，外型也怪異，像是魔鬼生的蛋。而在中國人的眼中，皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。

據悉，在王士雄《隨息居飲食譜》中說：「皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。」

咳嗽老不好？試試這個偏方，簡單又好用！

南京市中醫院營養科王彬彬高級營養師表示，皮蛋又稱松花蛋，性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。尤其是在夏季，可以搭配醋、蒜末、薑末等一起使用，是很多人喜歡的夏季食材。

松花蛋含鉛量多嗎？

松花蛋含鉛量多嗎？是不是不宜多吃？

王彬彬表示，一般來說，正常吃沒有問題，之所以很多人認為松花蛋含鉛量大，主要是因為製作工藝不好導致含鉛，現在製作工藝進步了以後，到一些大超市購買的松花蛋是沒有問題的。但從營養學的角度來說，盡量食用新鮮的食物，盡量減少製作的成分。例如：腌製品、熏肉、鹹鴨蛋、火腿腸、罐頭等，都不要食用太多為宜。

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咳嗽老不好？試試這個偏方，簡單又好用！

來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）綜合自金陵掌上醫生（jlzsys）等。

值班主任：楊小明本期編輯：魯洋

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