小滿的這些民俗太有意思了！
我們知道，小滿時節是夏天的第二個節氣，這時候南方開始種植水稻，北方夏熟作物子粒開始飽滿，此時做好田間管理非常關鍵，所以小滿里的風俗習慣與這一重要時期有著密切的聯繫。那麼，小滿時節有哪些節日民俗呢？
01
小滿時節要搶水
小滿時節容易出現乾旱天氣，對農作物非常不利，舊時農民就會用水車車水排灌，以緩解旱情，諺云：「小滿動三車（三車指的是水車、油車、絲車）。」水車於小滿時啟動。此前，農戶以村圩為單位舉行「搶水」儀式，行於海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數十架一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
02
民間祭三神
在小滿時節，民間流傳下這麼一個習俗，那就是祭三車，即水車、油車和絲車。人們的耕種和生活可離不開這三車，所以為祈求風調雨順，日子紅火，人們在小滿這一天就會祭三車。
傳說管水車的「車神」為白龍，農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。
江南一帶則有「小滿動三車」的說法，它是對江南小滿農事的形象總結。在農諺中，百姓以「滿」指代雨水的豐裕程度，小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田裡不蓄滿水，就會造成田坎乾裂，無法插秧，影響農作物的收成。因此天旱的年份，人們會早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動水車灌溉水田。過去行走在偏僻的江南古鎮水田邊，時常會見到水牛被蒙住雙眼轉動水車的木車盤帶動龍骨水車提水，或人力雙腳交替踏車提水的情景。
03
蠶農不忘祭蠶神
相傳小滿節為蠶神誕辰之日，所以在這一天，我國以養蠶著稱的江浙一帶祭蠶神也很熱鬧。小滿節時值初夏，蠶繭結成，正待採摘繅絲。栽桑養蠶是江南農村的傳統副業，家蠶全身是寶，是鄉民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。於是祭蠶神便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。
據記載，清道光七年（1827年），江南盛澤絲業公所興建了先蠶祠，祠內專門築了戲樓，樓側設廂樓（相當於劇院之包廂），台下石板廣場可容萬人觀劇。小滿前後三天由絲業公所出資，宴請各班登台唱大戲，不過演戲也有個行業忌諱，即不能上演帶有私生子和死人情節的戲文，因為「私」和「死」都是「絲」的諧音，以故三天所演的戲目都是絲業公所董事們反覆斟酌點定的祥瑞戲，討個吉利。
04
苦菜入嘴好處多
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》曰：小滿之日苦菜秀。《詩經》曰：采苦采苦，首陽之下。據說當年王寶釧為了活命，曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會每年春天青黃不接之時，農民要靠苦苦菜充饑。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為「紅軍菜」、「長征菜」。
苦苦菜遍布全國，醫學上叫它「敗醬草」，寧夏人叫它「苦苦菜」，陝西人叫它「苦麻菜」，李時珍稱它為「天香草」。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了
開黃花的苦苦菜，名曰「甜苦菜」，其葉片大，莖幹脆，苦中帶甜。它與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有更多的優點。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》記載：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，別具風味。
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