越貴營養越豐富？學生飲食存在六大「營養誤區」

人民網成都5月20日電（王波）今天是第26個全國學生營養日，今年的主題是「天天好營養，一生享健康」。對於發育成長期的學生而言，飲食是否營養、均衡、健康，牽動著每一位家長的心，也是社會關注的熱點問題。日常生活中學生存在著哪些飲食誤區？成都市第二人民醫院營養科醫生李宏宇從營養學方面談了六個方面的學生飲食誤區。

誤區一：大魚大肉就營養

不少家長認為大魚大肉有營養，給孩子提供的越多越好。可是，孩子對食物營養的吸收是有限度的，超標了就會以脂肪的形式存儲起來，小胖墩就是這樣一點點形成的，甚至還會誘發一些內分泌疾病。其實，學生的合理營養貴在全面、平衡、可口、適量，食物要多樣化，任何一方面缺乏都不能滿足需要。

誤區二：餐搭配不合理

由於學習時間緊、壓力大，有些學生會有飲食不規律的情況，早餐馬虎對付、午餐基本應付，晚餐好吃好喝。不少學生不吃早餐，或隨便在路邊攤買早餐對付，而晚上回家餓急了會暴飲暴食等等，這些都是對身體極為不利的。對於生長發育期的學生，一日三餐都很重要，早餐的營養分布應佔三餐的30%，經過一夜的生命活動和能量消耗，人在清晨急需補充營養。其他的兩餐各佔35%，晚餐不要吃得過飽，易清淡好消化，以免增加腸胃負擔，影響睡眠。

誤區三：越貴營養越豐富

如今，生活水平提高了，市面上食物種類繁多，許多家長在選購食物時寧選貴的，不買對的，覺得越貴的東西就一定好。專家表示，生活水平的提高讓許多家庭不惜花費巨資用於孩子的飲食，但尋找合適的食物要比盲目「求貴」對孩子更為有利。對於學生而言，適宜粗糧、蔬果的營養價值遠比吃一頓海鮮均衡營養。

誤區四：感覺飢餓才吃飯

有些孩子不是按時就餐，而是不餓不吃飯。還有些孩子學習緊張，常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損傷胃，削弱人體對疾病的抵抗力。因為食物在胃內僅停留四至五小時，當感到飢餓時胃內食物已排空，胃黏膜這時會被胃液進行「自我消化」，容易引起胃炎和消化道潰瘍，要定時定量、餐次合理。

誤區五：飯菜搭配不合理

餐桌上，常聽到父母對孩子說，多吃菜，少吃飯，多吃菜營養才全，且不容易長胖。其實這是相對而言的。對一些身體過度肥胖的兒童，可適當多吃一些青菜，但從科學營養的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。米飯麵食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化為熱量的營養素。營養學家提倡主食與副食科學合理地搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要佔絕對的比重。青少年正在長身體和骨骼，活動量也大，更不能多吃菜、少吃飯，一定搭配合理，均衡營養。

誤區六：營養補品多補充

如今，很多父母熱衷給孩子買保健品，不是補鈣就是補腦，往往只注重營養和智力開發，而忽視了身體的鍛煉，補來補去，孩子的身體反而吃不消，嚴重的還容易導致兒童性早熟。曾經有一名9歲男孩，就因服用某種含有生長激素的兒童營養液，體毛變重，聲音變粗，喉結突出，產生性早熟。如要額外補充營養保健品，一定要到正規醫院檢查後，在醫師和營養素的建議下，才能適當補充，否則對孩子的身體是有害無益的。

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