秘制腐乳雞——腐乳和雞的完美結合,簡單好吃!
腐乳紅燒肉、腐乳板鴨,這些都是大家所熟知的,可是腐乳雞這道美味您聽說過嗎?這道菜可是我們今天的百姓廚神婧伊姐她父親傳給她的,這不婧伊姐就要把這道秘制腐乳雞教給大家。
用料:雞腿肉、蔥、姜、蒜、腐乳、海鮮醬油、生抽、老抽、耗油。
第一步:先把切好的雞腿焯水,去掉血沫。
Ps:注意一定要冷水下鍋,(熱水下鍋容易把血沫封到雞腿肉中)冷水下鍋後,等水開了就可以把雞腿撈出來了,(這樣能最大限度的保持住雞腿的口感鮮嫩)
第二步:現在調製醬汁,把腐乳,生抽,老抽,海鮮醬油,蚝油。依照個人口感調製到一起
Ps:(腐乳去腥、生抽提味、老抽上色、海鮮醬油、蚝油提鮮)根據這些提示添加
第三步:鍋中放油,把姜 蒜放入鍋中,煸炒出香味。
第四步:等香味出來以後把焯過水的雞腿倒入鍋中,翻炒,使其炒制微黃。
第五步:當雞腿微黃的時候就可以把我們剛才調製的秘制醬汁放入鍋中翻炒了。
第六步:倒入水燉煮3-5分鐘後,就可以大火收汁了。
第七步:大火把湯汁收到一個粘稠的時候就可以出鍋了。
第八步:切點香蔥,有點綠色點綴。
怎麼樣?小編已經流口水了呢,好吃又簡單,淡淡的腐乳香,QQ彈彈的雞腿肉,婧伊姐的秘制腐乳雞您不妨也在家裡做起來吧!
※抱蛋煎餃,雞蛋和煎餃的完美結合,營養美味
※用心做早餐,火腿與雞蛋的完美結合!
※粵式家常菜品,肉和菜的完美結合,好吃不膩,老少佳宜
※芒果和酸奶的完美結合 芒果酸奶棒冰
※陶藝與蛋糕的完美結合 讓你捨不得吃的美食藝術
※吃、練、睡完美結合,健身的你需要的就是這套攻略!
※這碗鮮粥清熱助排便,鈣質與膳食纖維的完美結合
※高跟鞋和蛋糕完美結合,做出可以吃的鞋子,吃貨心動
※街健怪獸,身材與技巧的完美結合!
※鮮蝦與豆腐相結合,突出蝦的鮮味,豆腐的嫩滑,小孩子都愛吃
※用什麼樣的化妝品真的重要嗎,老乾媽跟雞毛的結合,化出大牌妝容
※牛初乳加益生菌,完美的結合!
※有草酸的蔬菜咋吃?草酸和鈣結合引起結石,有什麼害處?
※營養、味道、漂亮、中西結合、吃到飽的素菜……想要的都全了!
※老饕:西紅柿臘腸蛋炒飯,營養充足又不失美味,味道完美結合
※雞蛋灌餅和蘑菇結合,味道簡直神奇了
※不同類型的肚腩的瘦腹方法,飲食跟運動都要結合!
※中餐食材和西餐飲品的完美結合,據說有神奇的功效,你們喝過嗎?
※西蘭花的最新吃法,竟然能和豆腐這麼完美的結合,好吃的停不下來