這種野果您吃過了嗎？它被譽為「黃金水果」，可惜現在很難吃到了

還記得小時候每年的這個季節，經常和小夥伴兒們去山上、坡間、田野採摘山莓，遠遠的就能瞥到山莓那一抹鮮艷的紅，這種紅色在綠葉之間顯得分外醒目，輕輕地摘下一顆水靈靈的山莓，放入口中酸甜的口感立刻充斥著整個味蕾，一股清甜沁人心脾、酸甜可口極了，在那個物質匱乏的年代對我們而言，簡直是上天賦予的美味。

山莓屬於薔薇科植物，又名樹莓、牛奶泡、三月泡、野草莓等，其實它是一種健康的綠色食品。山莓的含水量高達百分之八十，為多汁漿果。含有豐富的糖類、有機酸、維生素等營養成分被稱為第二代「黃金水果」，山莓中含有十七種氨基酸，其中有八種是人體所必需的氨基酸，是我們身體良好的氨基酸的來源。山莓中維生素ｃ的含量與草莓接近，約是櫻桃的三倍，維ｃ是掌管年輕與美貌的維生素，可以有效的抗氧化、清除自由基、抗衰老、抑制皮膚色素的增加、輔助增強機體免疫力的作用。山莓中含有大量的SoD（超氧化物歧化酶）和類SOD生物活性物質，SOD有顯著的醫療保健功能，可以清除人體內多餘的氧自由基，在抗皺、防晒、延緩衰老等方面有一定的作用。山莓中的礦物質硒元素，也有輔助抗癌的功效。

現在正是山莓成熟的季節，可是再也不能品嘗到兒時記憶中的山莓，您的家鄉有山莓嗎？今年您吃了么？

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