油光滿面多是脾胃濕熱

隨著現代社會生活、學習和工作壓力的加大，越來越多的人開始出現脾胃問題。那如何識別脾胃不好發出的提示信號？如何在日常膳食中找到健脾養胃的秘方？

2016年1月30日，由無限極高品質中草藥健康食品獨家冠名播出的CCTV-10科教頻道《健康之路》節目，特邀北京中醫藥大學馬淑然教授教你辨清信號調脾胃。

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面色萎黃警惕脾胃氣虛

歷代醫家認為，脾主運化，是氣血生化之源，幫助人體消化吸收，為後天之本。根據中醫五行五色對應五髒的理論，白色通於肺，黑色通於腎，青色通於肝，赤色通於心，黃色通於脾。若面色沒有光澤、萎黃如土色，則有可能是脾氣虛弱，消化吸收的功能降低，氣血產生少，不能榮於面，面色也就枯黃了。

脾胃氣虛的人還有一些典型的表現，如食後腹脹、消化不良、食欲不振、四肢倦怠、肌肉消瘦、精神疲憊等。這是因為脾主四肢，脾氣虛弱則不能把吃的食物消化成為人體的氣血，氣血不足就不能榮養四肢與精神，出現體弱無力、精神疲憊的癥狀。

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大米養脾胃

脾氣虛的原因很多，如飲食不節、勞倦過度、思慮日久等。中醫認為，人體的情志活動，必須以氣血作為物質基礎，氣血來源於臟腑正常的生理活動，而臟腑之所以能維持正常的生理功能，又必須依賴於氣的溫煦、推動和血的滋養，如《陰陽應象大論》中說"心在志為喜"、"肝在志為怒"、"脾在志為思"、"肺在志為憂"、"腎在志為恐"。不同的情志變化對各個臟腑有不同的影響，正所謂勞則氣耗，思則氣結。過度的勞累與思慮，或飲食不節、饑飽失常，均可使脾氣虧虛、運化功能失常，導致氣血生化乏源，形成脾氣虛證。

脾胃氣虛的人可以使用大米煮粥調養。大米，又叫粳米、稻米，性甘平，有補中益氣、健脾養胃的功效。除了大米之外，豌豆也是不錯的健脾養胃的葯膳食材。豌豆是一種澱粉豆類，蛋白質少，熱量低，還含有非常豐富的抗氧化物，因而將豌豆和大米一起煮粥效果加倍。

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補養脾胃經典名方——四君子湯

若脾胃虛症日久，可服用四君子湯調節。四君子湯主要來源於《太平惠民和劑局方》，由党參、茯苓、白朮、甘草組成，党參能夠健脾益氣，為君葯；脾胃氣虛的人體內多濕，茯苓可健脾祛濕；白朮補脾益胃、燥濕和中；甘草主要起到調和諸葯的作用。

四味藥材配伍在一起，可使我們的脾胃氣充足、祛除濕邪、充實肌肉，讓人體的氣力變得強壯，同時還可改善神疲、乏力、倦怠、食欲不振等癥狀。

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面色青黃是肝氣犯胃的表現

根據前文提到的中醫五行五色對應五臟理論，面色又青又黃，為肝脾之色，是肝氣犯胃的表現。

中醫認為，肝主疏泄，調暢情志，經常情緒緊張會造成肝氣鬱結，肝氣鬱結造成肝的氣機紊亂，橫逆犯胃。而胃氣主降濁，肝氣犯胃後胃氣不降，就會出現打嗝、噁心或者胃疼等症。

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玫瑰陳皮飲可舒肝和胃

玫瑰陳皮飲具有疏肝和胃之功效。玫瑰，能夠疏肝理氣、和血止痛、調理肝臟。陳皮是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、和胃降逆的作用。而肝氣犯胃主要表現為打嗝、噁心，胃氣上逆，陳皮有降胃氣的作用。

因此，玫瑰陳皮飲既能夠疏肝，又能和胃止嘔，是疏肝和胃的最佳代茶飲。我們取玫瑰花、陳皮、炒麥芽各5克，泡水飲用，可疏肝理氣、健脾和胃。

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油光滿面多是脾胃濕熱

一般來說，脾主運化水濕，若脾氣虛便不能運化水濕，濕濁在體內停留，久了就會阻滯氣機。而氣相當於我們人體的能量，氣機堵在局部不動，淤久便會化熱，所以濕熱蘊結在脾胃之後，反映在臉上就是油光滿面。除了滿面油光之外，脾胃濕熱還表現為胃脘痞滿、口甜口膩等。

脾胃濕熱和人的生活習慣脫離不了關係。中醫認為，「魚生火，肉生痰，豆腐豆芽保平安」，即經常吃魚易生火，吃肉容易生痰，而痰和濕都是水液不正常代謝的產物。另外，飲食辛辣、情緒緊張以及過於勞累都能產生濕熱。酒為熟谷之液，性熱而質濕，過量飲酒必助陽熱、生痰濕，釀成濕熱。

冬瓜能清熱化濕。冬瓜甘涼，能祛風逐濕，將冬瓜帶皮煮湯，或喝冬瓜小豆飲，這些都可以調理脾胃濕熱。以冬瓜小豆飲為例，我們取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆30克熬水食用，具有清熱、止咳、利水的功效。

脾胃虛弱不是小事情，它嚴重影響了我們的身體健康。因此在日常生活中，我們要養成良好的飲食習慣，保持愉快的心情，合理運動，且根據脾胃不好的提示信號，對症調理脾胃問題。

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