做一碗超有營養的萬能醬：杭椒香菇肉醬
連日感冒，說實話真的沒有食慾。心中還有點暗中竊喜，這樣是不是可以少吃飯達到減肥的目的了？幾天仔細秤下來，一兩都沒少，喝口水都長肉的體質，真是拿自個沒法啊！
既然不愛吃也不掉肉，那就接著吃起來，俗話說，身體是革命的本錢，愛胖就胖唄，身體棒棒達比啥子都要強不是？多吃，增強體質，早點康復才是正確的。
香菇杭椒肉醬，是我幾天在家一直吃的懶人法寶。這碗萬能醬，既能拌面，又能當卷餅的餡，幾勺就能消滅掉一個饅頭，又香又辣且相當過癮，沒事的時間，建議你也炒一點，放在冰箱，犯懶應急之用絕對是首選。
所用材料：
肉餡200克 香菇6朵 杭椒6支 八角2個 姜4片 姜適量 黃豆醬2-3大勺 糖1小勺
具體做法：
1準備食材。
2肉絞成餡，不必太細。
3香菇也絞或者切碎。
4將鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，放入薑片和八角炒香後撈出。
5再將鍋中放入蔥花炒香。
6將肉餡放在鍋中。
7煸炒至肉餡變色，加入黃豆醬。
8充分炒出炒出香味後再加入香菇。
9再次炒勻後淋入少許水，慢慢炒香炒干，讓肉和香菇的味道充分溶合。
10加入切碎的杭椒炒勻即可關火。
11將肉醬和苦菊黃瓜一起放在東北大煎餅中。
12卷好即可食用。
小貼士：
1喜歡淡一點的口感，兩大勺醬即可。三勺醬的口感偏咸，更適合長時間一點的保存。
2杭椒根據自已的承受辣的能力而放
3干香菇更入味，但需提前泡發。
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