中國食品報:希望公眾像對待食品添加劑一樣，科學對待轉基因

最近，某QQ群又在熱論轉基因食品，有的說從轉基因物種的遺傳和人類對食物消化吸收的過程分析，轉基因食品是安全的，而有的說轉入了抗除草劑、殺蟲劑基因的農作物，那能是安全的嗎？雙方各執一詞，最後竟互相謾罵起來。

筆者認為，在討論轉基因食品的問題時應保持兩種態度：一是冷靜的態度，要用詳實的數據和理論去分析和探討。二是科學的態度。眾所周知，許多食品添加劑是有毒性的，但低於一定濃度是無害的，如碘鹽中的碘和肉製品中的亞硝酸鈉等，它們的添加量是有嚴格的標準的。希望消費者像對待食品添加劑一樣，用科學的態度對待轉基因食品。

同時，消費者的知情權和選擇權至關重要，它們集中體現在轉基因食品的標識上。有專家指出，中國是世界上唯一進行定性標識的國家，即只要產品中含有轉基因成分就必須標識。世界其他國家的轉基因產品標識制度分為「自願標識」和「強制性標識」兩種。例如美國、加拿大以及阿根廷等國家採取轉基因自願標識管理政策。歐盟國家與我國一樣採取強制性標識管理政策。

文/萬毅 （原載於5月26日《中國食品報》，原標題為《轉基因食品：別用謾罵代替科學》，有刪節）

（責任編輯：張振江 HN061）

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