正確泡檸檬水竟是這樣

健康 05-29

檸檬的確是一樣好東西，煙民者吃了能補充因吸煙而被損耗的維生素C，愛美者吃了能有美白減肥的作用，對於有支氣管炎和鼻咽炎的人有很好的治療效果，還能防止老年人的血管動脈硬化並減少血液粘稠度。以及有健胃疏滯、止痛利尿，調劑血管等很多作用。

正確泡檸檬水竟是這樣

喝檸檬水好處確實不少，但有些流傳的說法是錯，你是否也被誤導了呢？怎樣正確沖泡檸檬水呢？

一、正確沖泡檸檬水的方式：

1、用硬毛刷把檸檬徹底洗凈，放冰箱冷凍2小時後切片(每個檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中。

2、加入適量蜂蜜，再加涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器後放冰箱中冷藏。

3、隔天取出2片用溫開水沖泡便可，這樣能把檸檬中豐富的VC激發出來。

二、曾誤導人的那些檸檬水說法：

誤區一：胃病不能喝

說因為檸檬水的酸性太強會刺激胃，所以患有胃病的人喝了會引發胃潰瘍。而事實上用一大瓶水來泡一片檸檬水，泡出來的味道是特別淡的，不會導致胃潰瘍。若是在檸檬水中加一片薄薄的姜，吃飯的時候喝，對促進人體消化是很有利的。

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誤區二：會促進結石

說檸檬水和一些富含鈣的食物共食會使鈣和檸檬酸結合成沉澱，導致在體內生成結石。但事實上是不會促進腎結石的，相反，檸檬酸等有機酸對食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質的吸收是有利的，有研究證明檸檬酸也有利於腎結石的預防，甚至還被用於腎結石的治療中。

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誤區三：泡得濃點好

檸檬水一定要泡的淡一些，一片薄的帶皮的檸檬可以泡一大杯水，還能倒3~4杯，這樣泡出的檸檬水不會很酸，所含有的能量也更低。檸檬帶皮是因為皮的部分含有類黃酮比果肉更高，更值得泡。

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誤區四：白天不能喝

說檸檬是一種感光食物，白天喝了會時皮膚起斑變黑，影響美白，其實這也只是網上的傳言，未有研究證據。還有說檸檬中的維生素C是感光物質，要是這樣，其實所有水果都含有維生素C,那麼白天就什麼蔬菜都不能吃，顯然是不對的。

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誤區五：檸檬不能存

其實檸檬果實的儲藏性特別好，雖然久存會使表面變干，但幹了的檸檬內部依然多汁，放一個月是沒有問題的，切開的檸檬表面塗一點蜂蜜，用保鮮膜包上，在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。檸檬干也可以用來泡水，只是皮的香氣會失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會變少。

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