震驚！小女孩經常吃這物 結果得了胃穿孔

疑因飲食不規律，且常吃辣條，14歲女孩曉靜(化名)胃穿孔。幸虧送醫及時，醫生為她做了修補手術。記者從省直中醫院了解到，目前，曉靜已康復出院。那麼辣條究竟是有什麼東西竟然導致好好的胃穿孔了？

病例：起床後腹部劇痛，送醫後發現胃穿孔

曉靜說，那天早上起床後，她突然感覺上腹部劇烈疼痛，沒多久，上腹部不痛了，但右下腹部又痛了起來。「當時正在上課，我只好忍著，沒敢跟老師請假。」曉靜說，當天晚上，她告訴了父母，父母趕緊將她送到省直中醫院就醫。

「患者來時，因為下腹部疼痛難受，剛開始我們考慮為急性闌尾炎。」省直中醫院肝膽外科醫生賀彥宇說，在隨後的檢查中，醫生髮現曉靜的腹腔內有游離氣體，可能是胃穿孔導致胃液流入腹腔內。隨即，曉靜被送進了手術室。手術過程中，醫生髮現曉靜的胃上有一個直徑約1.5厘米的破口，相當於一顆花生米粒大小。

「小小年紀，怎麼就胃穿孔了?」走出手術室後，賀彥宇就與曉靜的家人進行溝通了解。他追問之下得知，曉靜是家中的獨生子女，因為父母做生意，她便跟爺爺奶奶一起生活。

「她特別喜歡吃辣條等麻辣食品，平日不怎麼愛吃飯，就愛吃零食，尤其是對辣條『情有獨鍾』，最多的時候，一天要吃兩三包。」曉靜的爺爺說，因為曉靜是家中唯一的孫女，所以他和老伴也特別溺愛，只要她想吃，他和老伴都會給她買。平日里，還會給她零花錢讓她自己去買辣條吃。

「患者平日飲食很不規律，再加上很喜歡吃辣條等麻辣食品，可能才導致胃穿孔。」賀彥宇再三叮囑曉靜及其家人，一定要清淡飲食，遠離辣條等麻辣食品。聽了醫生的話，又見孫女「挨了一刀」，曉靜爺爺很內疚，他表示，「以後再也不敢隨便給她買吃的了。」

添加劑最多的毒零食

1.一根辣條引發的思考：添加劑之殤

「辣條」裡面的食品添加劑到底有多少？翻看配料表，讓人嚇了一跳，兩包的主要配料分別是麵粉和小麥粉，除此之外，全部都是調味料和食品添加劑。「食用植物油、食用鹽、辣椒、白砂糖……谷氨酸鈉、牛肉精粉、山梨酸鉀……」細數一下，一根辣條裡面，除了麵粉(小麥粉)，共含有10種調味料，13種食品添加劑。，簡直就是五毛錢禍害啊！

2.泡麵和它的搭檔

一包速食麵最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。

而它的好搭檔火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

3.蜜餞和水水的果凍

蜜餞有多臟先不提，它所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響兒童對鈣的吸收。

4.夏季熱門：冰激凌和奶茶

冰淇淋中人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國外規定不能用於食品。可是在中國就不得而知了。

奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。

5.零食三件套：餅乾、薯片、口香糖

用餅乾充饑時你也在吃這些添加劑：焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。至於薯片，可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5』—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。餐後吃口香糖對牙齒好嗎？其中的阿斯巴甜添加劑有致癌嫌疑，而過多的山梨糖醇則會引起腹瀉。

巧克力等6種零食餓死癌細胞

許多人覺得，吃零食是不好的習慣。其實，好的零食可以幫助穩定血糖、抵禦飢餓，減少暴飲暴食。更棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。

1.黑巧克力

最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

2.水煮毛豆

其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

3.干棗

干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選？干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

4.全麥餅乾

全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選？要看營養標示。雜糧、多谷、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅乾。

5.蔓越莓干

大量研究已經證實，蔓越莓能治癒泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎麼選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。

6.開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選?選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

上班族養胃忌諱

1.忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

2.忌過度疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

3.忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

4.忌饑飽不均

飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

5.忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

6.忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

7.忌狼吞虎咽

食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護。

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