補充纖維最佳的5種食物

我們可以多吃水果和蔬菜，或者粗糧來代替細糧攝取更多的纖維。多吃豆類食品也能補充足夠的纖維，接下來介紹5種特別的富含纖維的食物，以後再去逛超市的時候可以考慮哦！

葡萄乾燕麥

如果你每天早上習慣一碗燕麥做早餐，那麼記得看看成分表了解一碗燕麥能補充多少纖維。如果只有幾克，那麼以後就可以換成燕麥葡萄乾了。一杯燕麥葡萄乾有著超過7克的纖維，可以去超市購買，品牌很多，英文名叫做Raisin Bran，也可以自己做，買一些燕麥然後加上一些葡萄乾就好，也可以換成蔓越莓或藍莓。

鷹嘴豆

一杯半的鷹嘴豆富含6克纖維，另外還有著豐富的蛋白質，鐵，鈉和鎂。鷹嘴豆的做法有很多，可以買乾的鷹嘴豆然後放水裡泡12個小時，或者就買罐裝的可以直接食用的鷹嘴豆產品。鷹嘴豆是鷹嘴豆泥中的主要成分，在西班牙和義大利菜中很常見，有熱著吃的也有涼著吃的。可以買一罐鷹嘴豆，打開後然後晾幾分鐘，可以當作沙拉醬用，澆在沙拉上面，也可以加在湯裡面。

梨

吃新鮮的水果梨是最好的，梨中的熱量低，維生素和礦物質豐富，最重要的是梨是一種非常優質的纖維來源。一個完整的梨大概有8克纖維，梨也容易儲存，只要沒有削皮也不需要放冰箱，如果削皮了一定要記得沒吃完的放冰箱儲存。

黑豆

黑豆主要在一些拉丁系的食物裡面用的比較多，現在在其它文化飲食里也很普遍了。黑豆中的纖維含量很高，一杯能有15克纖維，此外裡面還富含蛋白質，礦物質和維生素B。可以買乾的黑豆，然後泡在水裡，也可以買罐裝的可以直接食用的。黑豆可以作為配菜，或是加在湯裡面。

杏仁

杏仁在超市裡面就更常見了，可以當作零食吃，或者加在沙拉裡面，又或者加到酸奶裡面。23顆杏仁可以補充4克的纖維，另外裡面還富含單一不飽和脂肪，跟橄欖油中的脂肪類似。杏仁可以在常溫下儲存，但是放在冰箱更好。

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