小米粥做法——營養堪比「參湯喲「！

在北方生活過的人都知道，北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米粥也是體虛的老人、病人最好的滋補品。為什麼呢？

小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經；《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」小米粥首先對脾胃非常好，調理脾胃的同時又補充丹田的元氣，怪不得古人這麼聰明，在身體最關鍵的時刻都離不開小米。

小米煮粥也是最補的吃法，所以，也被叫做「代參湯」。

看下小米的營養分析：

小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；

還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

「貼秋膘」了，但誰也不想把「膘」貼上身吧，我們要貼補的是「氣血」，小米粥，吃起來哦！

小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。

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