關於「喝酒就痛風」的一些誤解

每日一首紅酒好曲

早幾年，有科研機構曾經對全國十幾個省份的痛風發病情況做過統計，青島的痛風發病水平最高，最後的原因是青島人有著喝啤酒吃海鮮的習慣。此外，近來有一種趨勢是，越是「成功人士」人士，越是容易得痛風。

▌淡水啤酒是痛風病人最不該招惹的飲料

酒精進入人體內，需要在肝組織代謝，會大量利用血液中的水分，使血液中尿酸的濃度增加，導致血中的尿酸進入組織中形成結晶，加重癥狀。

除了吃進去的嘌呤會被代謝產生尿酸外，人體自身的新陳代謝產生的尿酸占很大的比例，酒精會使人體代謝產生的尿酸增多。

酒精進入人體後，會代謝生成乳酸，人體排泄乳酸和尿酸的機制類似，乳酸增多會影響尿酸在腎臟的排泄，導致血尿酸水平增高。

啤酒中雖然嘌呤含量較少，但其中含有很多進入體內會轉化成嘌呤的物質。所以，啤酒是痛風病人最不該招惹的飲料。

▌那痛風患者還能不能喝酒？

首先，我們搞清楚每種酒類含多少嘌呤？

? 日式燒酒：幾乎零毫克/100毫升

? 威士忌：0.1毫克/100毫升

? 葡萄酒：0.4毫克/100毫升

? 白蘭地：0.4毫克/100毫升

? 日式清酒：1.2毫克/100毫升

? 啤酒：5-6毫克/100毫升

? 紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升

從中可見，啤酒和黃酒則屬於高風險人群的雷區。有人認為喝白酒就不會引起痛風，這也是一個大誤區，這是一個假象：有人對於啤酒甚至認為啤酒不是酒，頂多算飲料，因為啤酒含酒精才3％左右，並不那麼容易醉人，所以人們喝起啤酒來常常按箱算。而白酒一般一二兩就醉了，量比起啤酒來少太多了，所以大家就覺得白酒不容易引起痛風，這是因為量的問題。

用北京大學第三醫院風濕免疫科的話來說就是：痛風絕對不要喝啤酒，其次不能喝白酒。可以喝少量的紅酒（100ML/天），但是酒精總量不能超標，不能喝喝醉了。另外，很多人有這樣的經歷，在國內一喝啤酒就痛風，但到國外喝精釀啤酒，居然不會引起痛風。這是因為精釀 啤酒的嘌呤含量與葡萄酒、白蘭地的含量相當，遠低於普通啤酒。

▌預防痛風應該養成怎樣的生活習慣？

很多人覺得酒精是引起痛風的主因，其實這是最大的誤區，排除遺傳基因外，如果沒有平時長期的不健康飲食，也就不會有我們更應該注意的是平時的飲食運動，要適當運動，肥胖的人要減肥，有啤酒肚的要控制在正常體重，適量運動，不能熬夜。有的痛風病人熬夜往往到2、3點，這種情況很容易痛風發作。要保持健康的生活方式，早睡早起，多喝水，多吃水果、蔬菜，不喝含果糖的飲料，淡茶是可以喝的，因為利尿。肉類最重要的是小心動物的內臟和海鮮，不要喝肉湯，因為嘌呤很容易溶解在肉湯里。海鮮裡面除了海蜇皮、海參和海藻以外，其它所有海產品不要吃。

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