吃過這些肉的，趕緊數數你身體里有多少條蟲子

事件回顧：

近日媒體報導，長沙一位男孩蕭蕭（化名），只有12歲， CT檢查肺部竟出現了永久性空洞，腰背部還有腫塊遊走！長期低熱咳血……經醫院診斷，蕭蕭患上了肺吸蟲病。這是什麼情況？ 這麼小的孩子為什麼會患肺吸蟲病呢？

（肺部空洞 資料圖片）

原來，蕭蕭平時特別愛吃燒烤，感染上了肺吸蟲。雖然經過治療，孩子體內的寄生蟲已經被殺滅，但醫生表示，肺吸蟲已經對蕭蕭的身體造成了永久性的傷害。

吃燒烤為何會得肺吸蟲病？

一般的燒烤外焦里嫩，吃起來過足了嘴癮，但有的肉裡面卻沒有熟透，甚至還是生肉，一旦吃進肚裡很可能會感染上寄生蟲，如肺吸蟲。這種寄生蟲能引起慢性肺部感染，可以在人體里存活多年，還會在全身到處遊走，對我們的組織器官造成傷害！在蕭蕭的肺部可見到明顯的空洞，這正是肺吸蟲遊走肺內留下的痕迹。

有些吃貨表示，我經常吃燒烤，也沒問題啊。袋鼠麻麻在此提醒了，肺吸蟲病可有很長的潛伏期，雖然多數人會在感染後半年左右緩慢發病，但也有的人10多年後才出現癥狀！

如何鑒別是不是得了肺吸蟲病？

肺吸蟲病雖然是以肺部病變為主，但癥狀也會隨蟲體寄生的部位不同而異，以胸、腹、腦損害的表現最多見。

這種病發病後，患者一般可有低熱、咳嗽、咳血痰、乏力、食欲不振、腹痛、腹瀉或蕁麻疹等癥狀。這與結核病典型癥狀極為相似，因此肺吸蟲病易被誤診為結核病。那該如何鑒別呢？

有一項指標可以幫助判斷：如果孩子常生吃蝦蟹類食物，且出現疑似結核病癥狀，家長最好帶孩子去醫院抽血後進行肺吸蟲抗體抗原檢測。

吃貨該怎麼預防肺吸蟲病？

1、不要吃生的或半生的食物

家長最好不要給孩子吃生的或半生的肉類或海鮮、河鮮，一定要經過高溫加工。要殺死肺吸蟲囊蚴，需要在70℃的水中煮3分鐘，或在 100℃的水中煮1分鐘，待食物徹底煮熟煮透後再吃。

2、有些食物特殊部位不要吃

小龍蝦的頭部含有肺吸蟲囊蚴（幼蟲），用烤、炒、腌、醉等加工方式並不能將攜帶的幼蟲全部殺死，所以小龍蝦的頭部最好不要吃。

3、家用食具常消毒

雖然有多數肺吸蟲患者是吃了生的或半生的食物，如壽司、燒烤等所致，但也有部分病人平時並沒有生食的習慣，但仍患上了肺吸蟲病，這種患者可能是沾染到有肺吸蟲存在的水或者切菜的砧板。

因此，另在外出旅遊時，一定要注意衛生，不要喝野外的河水或溪水，也不要隨意吃用河水洗過的食物；家用的食具也最好經常用開水消毒，或者在廚房備兩塊砧板，生食和熟食分開切。

吃未熟的肉還易感染哪些寄生蟲？

1、絛蟲

含蟲食物：牛肉、豬肉

絛蟲是人體中較為常見的一種寄生蟲，成蟲為乳白色，扁平狀，分為一節一節的。絛蟲很長，最長的可達4-8米。人體內寄生絛蟲後，不僅會出現腹瀉、腹痛癥狀，還會出現貧血、腸梗塞等併發症。

避免方法：

不購買未經檢驗的牛肉或豬肉，最好冷凍後再食用，切完肉後用開水洗燙砧板和刀具。為了確保安全，吃牛排最好選擇全熟，如果追求口感，袋鼠麻麻建議在保證採購和加工過程安全的前提下，至少也要七成熟。

2、顎口線蟲

含蟲食物：黃鱔

黃鱔沒熟千萬別吃！不管家養還是野生黃鱔，都有顎口線蟲。人吃了帶顎口線蟲幼蟲的魚類，顎口線蟲會像無頭蒼蠅在人體內亂竄。進入眼睛可致失明，進入大腦還可能致命！

避免方法：

愛吃黃鱔的人注意了，一定要選擇安全的用餐場所。只要達到沸水溫度，煮熟煮透，顎口線蟲就會死亡。

3、肝吸蟲

含蟲食物：淡水魚生魚片

淡水魚生魚片有肝吸蟲，可引起肝吸蟲病，成蟲寄生於人體的肝膽管內。

避免方法：

殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫。實驗證明，在厚度約1mm的魚肉片內的囊蚴，在90℃的熱水中，只需要幾秒鐘肝吸蟲就能被殺死，所以魚一定要煮熟後吃才安全，尤其是淡水魚。

4、弓形蟲

含蟲食物：未熟肉類

幾乎所有哺乳動物和鳥類都可以傳染弓形蟲，且感染幾率高。人的傳染源主要來自於這些動物的肉類，比如涮牛羊肉的溫度不夠、時間過短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。

避免方法：

食用肉類前要充分烹煮至熟透，定時消毒與肉類有接觸的廚具。

袋鼠麻麻有話說：

眼下正是大吃龍蝦、燒烤、生魚片的季節，不過小孩子還是要避免食用這些食物，盡量選擇熟透的食物為好。家長要做好監督，不要因孩子的哀求而心軟，否則，貪一時口欲之快，最終受傷害的還是孩子的身體。

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