營養豐富的魚籽一定要這樣吃才美味，魚籽豆腐煲

營養豐富的魚籽一定要這樣吃才美味——魚籽豆腐煲

材料：魚籽，豆腐，青紅尖椒，生薑，大蒜，郫縣豆瓣醬，剁椒醬，料酒，香醋，雞精，食用鹽，花生油

步驟：將魚籽去除魚腸，清洗乾淨，豆腐切小塊

青紅尖椒切碎，大蒜切末，生薑切碎

炒鍋內倒入花生油，放入魚籽，煎至金黃魚籽熟透，盛出

炒鍋內留底油，放入尖椒、生薑、大蒜爆香

將炒鍋內的食材倒入煲中，放入豆腐塊和魚籽，加入食用鹽、豆瓣醬、剁椒醬、料酒、香醋

加入清水，大火燒開，轉小火燉半小時，加入雞精即可

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