刷牙預防一種癌不花錢的防癌秘方，很多人都不知道！

健康 05-08

刷牙不僅能維護牙齒健康，還可能有助於預防惡性腫瘤。

紐約大學研究人員在近期召開的美國癌症研究協會會議上說，他們在過去10多年裡對732人做跟蹤研究，發現兩種導致牙周炎的細菌與胰腺癌的發作有一定關聯。研究對象中，半數人在這10多年間發展為胰腺癌患者，另一半人則保持健康。採集並分析他們的口腔細菌樣本後發現，口腔內有牙齦卟啉單胞菌的人，患胰腺癌幾率達59％，而口腔內有伴放線桿菌的人，患胰腺癌幾率則高達119％。研究人員說，尚未確定這兩種細菌會引發胰腺癌，但建議人們注意清潔牙齒、保持良好的生活習慣。這一研究結果或許能為胰腺癌的早期診斷和預防提供新思路。

胰腺癌是一種致死率高達90％的惡性腫瘤，其診斷和治療都很困難，蘋果公司創始人喬布斯就死於這種「癌症之王」。它被認為與吸煙、肥胖、糖尿病和慢性胰腺炎有關，研究人員一直在尋找預防方法。

要先防癌，堅持五大原則

1、食物盡量清淡，低鹽少調料，不要吃過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。這是因為高鹽飲食會增加胃酸分泌，還會增加胃癌風險。如果經常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物，會使黏膜血管急劇收縮或擴張，刺激和損傷消化道。在消化道不斷地損傷、修復過程中，就容易導致癌變。同時，腌制食品、發霉的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素，而亞硝胺類化合物是公認的強致癌物，因此要避免食用。

2、選擇易消化的食物，細嚼慢咽。如果吃東西時狼吞虎咽，不細加咀嚼，就會把大塊的食物送到胃中，使胃的負擔增加。久而久之，胃就會受不了。

3、天然新鮮的食物要多吃，防止過分粗糙的食物，加工食品要少吃，特別是加工休閑零食。缺乏維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C是食道癌、胃癌高發區居民飲食的共同特點。因此，女性要多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，能降低疾病風險。同時，加工食品一般含有大量調味料、鹽、糖、添加劑等，無益於健康。

4、遠離煙酒、濃茶、濃咖啡。煙酒、濃茶、咖啡對消化道有很大的刺激性，會使胃黏膜損傷，導致胃黏膜充血、水腫、甚至出血、糜爛。酒精會使胃黏膜產生紅斑和腐爛損傷，會刺激胃酸分泌而加重胃黏膜損傷。如果有消化道潰瘍，咖啡會使消化不良癥狀和胃酸分泌加重。

5、吃粥，但不要吃泡飯。粥是將米徹底煮爛，米中的澱粉溶入了水中，進而有「水乳交融」的狀態，就會較容易消化吸收。但是，泡飯的狀態不同：米是米水是水。而在吃泡飯時人們大多會和吃粥一樣，不多加咀嚼就下咽，就會給胃帶來較大的負擔，因此，常吃泡飯會比較傷胃。

想要預防癌症，可以吃吃下面的食物：

1、蘆筍：含有硒和植物纖維等，可以防治多種癌症。

2、茄子：含有葫蘆素、水蘇鹼、龍葵鹼、膽鹼等物質和含有豐富的營養成分，其中龍葵鹼和葫蘆素可以抗癌。

3、豆類及豆製品：在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等可以防癌抗癌。

4、大蒜：根據實驗證實，大蒜素、大蒜辣素會強烈的抑制癌細胞，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺，可以激活巨噬細胞的吞噬功能。

5、蔬菜：如蔥、洋蔥、蒜等百合科蔬菜，如捲心菜、白蘿蔔、蕪菁等十字花科蔬菜含有多量的硫化合物，可以增強肝臟解毒時所需酶的作用，還可以增強人體預防癌症的效果。（人民網健康綜合北京日報、家庭醫生在線）

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