茶，不是誰都能喝的！

中國是茶的故鄉，漢族人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。在很多地方茶館依然是當地的一道風景線。飲茶也是我們國家傳承了數千年的一種文化，飲茶不僅可修身養性，其對人的身體健康也有很大的作用。

飲茶好處很多

1. 
   

   比如茶能夠提神，每當疲倦的時候，喝上一杯茶往往就會精神振作起來。



2. 
   

   茶葉還可以解煙毒。市場上一般的戒煙糖中所含的成分就是茶葉。



3. 
   

   飲茶可以減肥消瘦，滋潤皮膚。茶葉中的咖啡鹼、葉酸、肌醇等物質能增強胃液分泌、調節脂肪代謝、降低血脂和膽固醇。



4. 
   

   飲茶可以防治蛀牙和齲齒。在平時生活中，尤其是小孩子，會因為遺留在口腔中的食物渣滓發酵，產生酸類物質侵蝕牙釉質，使牙齒形成空洞而有蛀牙。

茶並非是有百利而無一害

本草綱目有記載茶的中藥屬性

【性味】葉：苦、甘，微寒。

子：苦，寒。有毒。

根：苦，平。

由此可知茶雖不算是藥材但是一樣具有藥材的一些特性，對於有些人或者是有時候的人來說飲茶並不是有百利而無一害。

茶屬於刺激性飲料，含有鞣酸和咖啡鹼，青少年不宜喝茶。而且女生六個階段應根據體質適量別飲茶：

1、每月生理期來臨時；

2、孕婦正值懷孕期；

3、孕婦將要臨產前；

4、剛生產完之後想親自哺乳的產婦；

5、身為乳母者；

6、正值更年期的女性。

【特別注意】：

1.忌飲燙茶、涼茶（滯寒、聚痰）

2.忌沖泡次數過多（3、4次後基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最後泡出）

3.忌飯前飲茶（飲食無味，降低消化器官吸收蛋白質的功能）和飯後馬上飲茶（影響對蛋白質、鐵質的吸收）

喝茶禁忌

1）缺鐵性貧血者飲茶時茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

2）動性胃潰瘍患者飲茶會咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。

3）泌尿繫結石者飲茶時會因茶中的草酸導致結石增多。

4）肝功能不良者會因茶中咖啡因絕大部分經肝臟代謝而增加肝臟負擔。

5）便秘者飲茶會因鞣發有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。

6）心臟病者飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。

7）冷茶寒滯、聚痰。

8）酒後飲茶傷腎傷「心」。飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。

9）飲用沖泡過久的茶，會導致體內攝入較多的鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，這些物質往往來源於茶葉種植時噴洒的農藥或化肥，在沖泡過後約2小時左右開始泡出，飲茶時它們會被帶入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉澱物，阻礙營養的吸收。這些氧化物還會引起人體神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形。這些物質中的大部分會殘留於茶垢中，故凡有飲茶習慣者，亦應經常及時清洗茶具內壁的茶垢。

10）空腹大量飲茶，茶入肺腑不僅會冷脾胃，且會沖淡胃酸，影響消化和食慾。

11）用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。

12）飲隔夜茶，茶水時間久會因細菌滋生變質，飲用會危害健康。

13）飲過濃的茶。濃茶會使人體「興奮性」過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。茶中的咖啡因使人上癮中毒，而且就連一般的烏龍茶里所含的咖啡因都比咖啡裡面高。

14）臨睡前飲茶。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

15）飲茶一味追求「新」。所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經系統高度興奮，可產生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等「茶醉」現象。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。

16）因為飲茶對身體好就每天有空時就猛灌茶亦是弊端明顯。因為喝茶喝太多不但容易牙齒長黃斑，而且茶本身利尿，冬天喝太多更是容易頻頻跑廁所。 專家每天平均飲用茶2～6克約450cc的茶即可，大約是普通杯子2杯的份量，一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的。

飲茶也要講究飲茶有量，雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。且要看體質（中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。）、季節（飲茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：春季，人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。

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