食用蜂蜜的5大禁忌

1.選擇無法形成蜂蜜的花種蜜

市場上有些蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，梨花、桃花、葡萄花等等這些都是沒有蜜的，切記是沒有蜜的，都是經過調配的，這些作物一個是很少有大規模種植的，還有蜜腺不發達，或者蜜蜂采不到。一般買蜂蜜可以購買槐花蜜、荊條蜜、油菜蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.空腹喝蜂蜜就一定最好

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。但是特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，我和很多客戶都提到這個，腸胃弱的朋友最好不要空腹喝，空腹喝時間長了容易對腸胃帶來壓力，可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃。

3.涼水沖服潤腸，溫水滋養

沖調蜂蜜水溫不要超過60攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水沖服，滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。

4.存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬於正常現象，於質量沒有任何影響，食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。

5、蜂蜜要熬了才能吃

去年的時候我認識了一個朋友，他說他養了點蜂，取蜜後怎麼辦，我說簡單過濾就行了啊，但是他告訴我他們當地的老人說要把蜂蜜放鍋里加熱，高溫熬了才能吃，其實現在很多東西都日新月異了，很多東西其實都是錯誤的，如果把蜂蜜高溫熬了再吃，那和加工廠把蜂蜜高溫加工濃縮有什麼差別呢，什麼營養都沒了，把蜜熬了再吃直到現在都還有人有這樣的錯誤的思想觀念，微信有養蜂的朋友，你們可以多在網上看看經營蜂具的店鋪，現在很多東西和以前真的是不一樣了，先進的不止一點點，非常實用非常便利且價格還很實惠。現在大家對天然蜜的認知還不夠，但是慢慢的就能有更多的了解，就如我13年開店的時候遇到很多客戶都不懂蜂蜜結晶，但是走到現在看很多客戶都有一定的了解了，這也是一個進步呀，我們從事這個行業也應該把更好的知識介紹給大家，我覺得這是一個好的走法，需要我們大家共同努力，這樣行業才能越來越好，而不是像有些根本都不懂的「專家」亂說一通，誤導消費者，導致誤解的越來越多。

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淘寶店鋪名：快樂的養蜂人周洲

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