別讓「廚房殺手」偷襲了您的健康！

廚房可謂算是每個家庭的核心重地，而這廚房裡的衛生更是關係著家人的餐桌是否健康不容忽視的問題。很多時候看似窗明几淨的廚房卻暗藏著危害健康的「殺手」。廚房內溫度高，濕度大，為細菌等微生物的衍生提供了很好的溫床，因此我們必須加大「排查」力度，增加廚房健康意識，養成良好的入廚習慣那是相當的重要。今天就陪您一起「圍剿」下下面的這些「廚房殺手」，逐一擊破。

「廚房殺手」之抹布

抹布是廚房的清潔重點，因為抹布是攜帶細菌的常客，經常是攜帶和窩藏細菌的「要犯」。擦拭餐桌和檯面用的抹布通常都非常的油膩，難以清洗乾淨，一般家庭對於這樣油乎乎的抹布也沒有很好的存放位置，多數會把它隨手放在水池邊上或是灶檯面上，也有的家庭會選擇在廚房上設置個掛鉤，將其掛在掛鉤上。這樣狀態下的抹布常會處在潮濕的狀態下，想不成為細菌的搖籃都難。

「圍剿攻略」--暴晒消毒法

面對這樣的問題，解決起來一點都不難，要在每次用完之後，一定將洗碗布、擦桌布清洗乾淨並且完全晒乾，當然最好是在陽光下晾乾，因為紫外線是天然的「殺菌劑」（趕上霧霾天了，也要懸掛於通風處）。此外抹布要勤換，如果做不到每周更換的話，也要做到使用時間切勿超過一個月。

「廚房殺手」之碗筷

看到這，有的朋友會疑惑了，說這碗筷怎麼還威脅健康了呢？多數家庭里的生活習慣就是把洗乾淨的盤碗一股腦地放入碗櫃里，而像筷子和勺子則多會選擇放在筷筒中。筷筒一般都是會有很多小網格，容易蓄積污垢，不易清洗容易被忽視。而碗櫃或抽屜則是密不透風，同樣也是容易滋生細菌。

「圍剿攻略」--通風除菌法

居家廚房裡對於存放碗筷，可以選擇瀝水架，既經濟又方便，放在水池上邊，將清洗後的盤碗扣放在上邊就可以自動瀝干水分，並且保持良好的通風環境。

「廚房殺手」之水槽

我們很多朋友會認為馬桶是最容易藏污納垢的地方，而我們廚房中的水槽卻會被我們忽略。其實水槽藏污納垢的「能力」更強。因為水槽內經常會有殘留的菜渣或清洗肉製品殘留的油脂。而這樣都是細菌的最愛。

「圍剿攻略」--「以柔克剛」法

大多數家庭的水槽都是不鏽鋼或是陶瓷的，清潔水槽應該選擇柔軟的清潔布蘸上清潔劑擦拭，水龍頭和水槽的轉角比較難清洗，可以選擇用廢棄的牙刷就可以輕鬆搞定。最好不要用鋼絲球之類的粗糙的清潔用品去擦拭水槽，以免破壞水槽的表面。如果發現水龍頭上殘留的硬水沉積物，可以選擇檸檬片向著水龍頭用力的按壓並轉動幾次，便可以輕鬆消除。

聊到這，我想很多朋友會說，哎呀！還真的中招了，趕緊去大掃除下家裡的廚房！當然除了我上述講到的一些危害到我們健康的」廚房殺手「外，像我們常用的菜板、以及一些廚房死角等其實都是需要我們時刻做好出擊，消滅細菌於無形，時時刻刻都心系著家庭餐桌的衛生，一起呵護家人的健康，從現在開始吧！

國家高級公共營養師

錢多多

新浪微博：@錢多多營養師

請您繼續閱讀更多來自 錢多多營養師 的精彩文章:

※別讓椅子成了你的健康「殺手」
※別讓三手煙成為了危害家人的「健康殺手」！
※睡眠和健康殺手打呼嚕，你了解嗎？
※讓孩子「趁熱吃」，竟成健康殺手！
※背影殺手算什麼？更兇殘的「殺手」是她們！
※廚房裡這些危害健康的「殺手」，我們應採取什麼對策呢？
※每天都睡得好嗎？別讓失眠成為你的健康殺手！轉給身邊的人！
※你的身邊有哪些健康殺手？
※來自女性第二張臉的殺手，別讓它毀了你！
※背影殺手算什麼？更兇殘的「殺手」是她們
※熬夜：你的健康殺手
※讓孩子「趁熱吃」，竟成健康殺手
※警惕潛藏在廚房裡的「殺手」，防止它們對你的健康暗下毒手
※宿便是健康殺手？炒作而已！
※廚房那些健康「殺手」是時候現出原形了
※你知道女性健康的殺手嗎？
※背影殺手算什麼？更兇殘的「殺手」是她們，你看看
※男人的健康殺手！這幾類食物快戒了吧！
※危害女性健康的三大殺手，不得不防，你猜到了嗎