柬埔寨田鼠熱銷越南 價格超豬肉

一直以來，田鼠被民眾視為農害。不過這些田鼠在越南一些地區當成了致富之寶，因為這類動物已被越來越多的農民當作增加收入的來源之一，因為他們可以通過捕捉田鼠銷往越南來創匯。

`越南干拉省斯安縣巴薩，有鄉民眾經常三五成群地將數百公斤田鼠運送給中介商。

據巴薩鄉的鄉民介紹，他們除了務農之外，別無其他生計，便結伴到田間捉鼠。起初，他們常到磅湛省捉田鼠，但由於有越來越多的當地人參與，他們才決定返回干拉省巴薩鄉捉鼠。

約合0.75美元）。

至於田鼠收購商22歲的洛塔表示，他從事田鼠收購工作多年。目前，柬埔寨的田鼠正在越南熱銷，他要等收購到1噸田鼠之後才可運往越南，平均每公斤售價為5000柬元（約合1.25美元）。

田鼠食用價值

田鼠多為地棲種類，它們挖掘地下通道或在朽木、樹根、岩石下的縫隙中做窩。有的白天活動，有的夜間活動，也有的晝夜活動。多數以植物性食物為主食，有些種類則吃動物性食物。

民間流傳「吃一鼠，當三雞」的說法，形容田鼠的營養價值比雞肉高。中醫指田鼠肉可入葯，有補虛扶正、補益氣血的功效。 有些人還相信田鼠肉有滋陰壯陽及生髮的功效，許多人都慕名而來，搶抬價格。

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