白菜有哪些吃法最有營養？

白菜是人們經常看到的一種蔬菜，不論是在超市還是在街邊的小攤，白菜的銷量始終排在前列，主要還是因為白菜的價格相對低一些。但這不影響到白菜給人體帶來的好處。那麼問題來了，從健康飲食上來說，白菜怎麼吃最有營養?

白菜湯白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個，加水適量，燉湯。可治肺燥咳嗽、大便乾結。

白菜露白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次。可治療胃潰瘍。

白菜綠豆飲白菜根莖頭1個，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2—3次，每次100—200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫熱之邪引起的發熱、頭痛、鼻塞、口乾等症。

菜根紅糖飲白菜根300克，生薑3片，紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、噁心等症。

菜炒肉片白菜500克，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補精血之功。

水煮鮮菜葉白菜葉200克，用開水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等症。

當人們形容一件物品非常便宜的時候，就會說這件物品是白菜價。其實，白菜價格低這不可否認，但是白菜有的時候真的比一些昂貴的蔬菜營養價值更高一些。但人們往往因為受到其價格的影響，認為價格越低的食物反而越沒營養，這就是一大誤區。

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