吃早餐能加速排便，還預防膽結石？

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

龍燕：

加拿大蒙特利爾大學醫學院臨床營養學碩士學位，加拿大臨床/公共營養研究員

《中國臨床營養網》專家顧問

北美華人營養學會會員

中國營養學會會員

中國營養研究外籍專家

中國麥捷恩醫學健康中心專家顧問

中國老年醫學學會營養與食品安全分會青年委員

「中國好營養」「 我愛營養健康」 「麥捷恩健康」，等多家在線營養網撰稿 。

長期從事營養與慢性疾病的研究及營養科普工作 ，長期受邀為「中國臨床營養網」「營養師之家」。

吃早餐能加速排便，還預防膽結石？

文章由作者授權轉載

健康君時常掛在嘴邊的一句話就是：夥伴們，每天都要吃早餐，而且要吃好早餐! 相信大家都看過很多關於吃早餐的科普文章，但是今天健康君還是要多角度全方位的跟大家聊一聊早餐的問題！

為什麼要吃早餐?

首先可以供給身體營養及能量，滿足身體營養需要，其次還可以提高工作或學習效率，改善生活質量!

避免低血糖清早起來，胃內空空，與前一天晚餐已間隔了大約10小時以上，基礎能量消耗，體內儲備糖原基本耗盡，容易造成低血糖，導致大腦反應遲鈍，注意力不集中，工作或學習效率低。同時低血糖會增加飢餓感，易造成暴飲暴食。

促進大腸運動早餐會促進胃腸道蠕動增加，繼而加速排便。

預防膽結石經過一晚上，膽汁濃度增高，導致膽固醇含量高，容易產生結石。早餐對於促進膽汁排空、預防膽結石益處多多。

吃早餐對我們人體健康還有N多優點，健康君以後還會給大家做下回分解！

什麼時間吃早餐合適？

一般清早起床後半小時吃早餐為宜，進餐時間保持在15分鐘～30分鐘之間，不宜過短或過長。此外，進餐時最好細嚼慢咽，幫助消化。

進餐時間過短不利於消化液和食物的充分混合，影響食物的消化，帶來胃腸道不適；

進餐時間過長無意識的不斷進食，引起食物攝入過量。

什麼樣是營養早餐？

準備一頓營養早餐最簡易方法，就是根據食物種類多少來快速判斷早餐是否合理。根據中國膳食指南，食物種類主要包括：谷薯類、畜/禽/魚/蛋/奶類、蔬菜類、水果類、大豆堅果類。

早餐營養充足 --包括4類及以上食物，

早餐營養較充足 --包括3類食物；

早餐營養不充足 --包括2類及以下食物。

營養早餐的食用量（舉例）

對於普通健康成年人，早餐種類盡量多樣化，其中包括：

谷薯類（約100g） 例如饅頭、麵包、麥片、麵條、粥、米飯等；

奶類（150g–200g） 例如牛奶、酸奶；

蔬菜類（約100g） 各類新鮮蔬菜；

水果類（約100g） 各類新鮮水果，果汁不可以代替水果；

其他優質蛋白質食物畜/禽/魚/蛋/豆類，適量選擇。

吃早餐能加速排便?

吃早餐能夠增加胃動力以及腸道蠕動功能，可以加速糞便排出。此外，腸道內有上億細菌，包括有益菌群和有害菌群，在人體內保持著動態平衡，促進腸內容物消化，幫助營養物質吸收。

早餐，是保證身體均衡營養健康的基礎條件。對於普通健康成人來說，還需要根據自身生理特點，消化系統能力，工作/學習規律等情況來合理安排早餐。健康君還是那句話：親們，每天都應吃早餐，而且要吃好早餐!

ps：

編輯：

中國臨床營養網編輯部

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