全家共進餐，孩子更優秀？

在快節奏的生活當中，工作、社交、娛樂的繁忙，總是讓日程表排得太滿。在家做飯——看起來似乎是最土氣最乏味的一項家庭活動，正在被很多時尚家庭所忽略。很多父親一周難得在家吃兩次晚飯，很多母親告訴孩子叫外賣吃速凍食品泡速食麵來打發一餐。

然而，對於很多中年人來說，不管吃過多少中西大餐，平生吃過的最美味的食物，卻總是小時候父母親手製作的美食。廚房的濃濃香氣，屋裡的笑語歡聲…… 那些並不是簡單的餐飯，而是家庭溫暖的象徵。它包含著愛心的真，親情的濃。在餐桌上，家人無拘無束地交流著，分享著，在精神上互相滋潤和支持著。

難道，你不希望孩子將來擁有這樣美好的回憶嗎？

美國一項青少年醫學研究證實，能夠經常和父母家人坐在一起共同進餐的青少年，與那些與父母共同進餐每周不足兩次的孩子相比，不僅在在學習成績上明顯優秀，而且較少出現情緒抑鬱，較少沉迷於煙酒和大麻等不良嗜好。

不過，這項研究並不止步於對兩代人情感交流方面的評價。研究者發現，在家進餐的孩子的飲食內容較為健康，能夠攝入更多的蔬菜和水果，同時較少吃快餐、較少喝甜飲料，脂肪攝入量也較低。

在菜場里，我常聽到主婦們討論這樣的話題：今天我該給孩子做點什麼吃呢？吃什麼食品對他們的身體更好呢？出於愛心，父母總是會給家人購買最優質的食品原料，給他們製作更為安全健康的飯菜。稱職的父母知道，要把孩子食物的質量掌握在自己的手裡，而不是把責任推給社會。

明智的父母也知道，身教重於言教，特別是在生活習慣方面。他們買來多樣化的天然食品，多吃蔬菜水果，讚美粗糧薯類，遠離甜點薯片。據說，孩子的飲食習慣早在5歲就開始形成，而這時候，父母對孩子的飲食質量責無旁貸。父母對天然食物的態度，對早餐質量的重視，都會潛移默化地影響著孩子的營養認知，從而形成健康的飲食習慣，使他們終生受益。

當然，也有很多父母會說：我辛辛苦苦忙於掙錢養家，不就是因為愛孩子，想給他一個好的生活嗎？可是他們或許忘記，好的飲食習慣不是錢能夠買來的，孩子的健康身心不是錢能夠買來的，被愛的感覺更不是錢能買來的。

其實，每周做三次健康晚餐並沒有那麼麻煩。涼拌蔬菜和新鮮水果盤都很簡單；煲湯只要把有葷有素的幾種原料和香辛料扔進電熱砂鍋，定時燜兩小時就好，根本無需關照；一鍋紅薯玉米蒸米飯只要用電飯鍋就能搞定；再加上一份炒菜，就是相當豐富的一餐！周末有時間的時候，不妨嘗試一種新的健康菜肴，更能給家人帶來意外的驚喜。

你是真的愛自己的孩子嗎？如果是，請花費一點時間，和他們一起吃飯，給他們親手做飯吧。讓共同用餐成為家庭生活的重要儀式，把健康帶給他們的一生，讓其樂融融的幸福感覺永遠留在他們的記憶中吧……

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