你了解你的皮膚嗎？
皮膚可能是大家最熟悉的器官了，它就位於人體表面，總面積平均約為1.6m，總重量約佔體重的16%，所以稱它為「人體最大的器官」是毫無異義的。皮膚在我們體表的厚度不是相同的，最厚的不是臉皮，而是手和腳掌，最薄的是眼瞼。
下面按順序來介紹。
圖：皮膚的構造
表皮層
表皮層有90%的角朊細胞（基底細胞）和10%的樹枝狀細胞組成。1）角朊細胞位於表皮的最內側，也叫基底層，然後開始向外變形生長。先是細胞變成多角形，胞漿長出棘刺，所以稱為棘細胞，所在部位叫棘層。再往外細胞變成扁平或者菱形，胞漿出現大的顆粒，稱為顆粒細胞，所在部位就叫顆粒層。再外面，細胞扁平無核，細胞死亡成為角質化細胞，所在部位就叫角化層。從基底細胞分裂開始到細胞死亡（角質層）一般是28天左右。2）樹枝狀細胞包括：a）黑色素細胞，具有合成黑色素的作用，位於基底細胞層。b）郎格罕細胞，一種具有免疫功能的細胞，位於棘層的中上層。c）未定型細胞，這種細胞即可轉化成黑色素細胞，有可轉化成郎格罕細胞。d）默克爾細胞，這是可能感受觸覺的細胞。
表皮層損失修復，是細胞分裂形似完成的，所以不會留有疤痕。
小結：皮膚的表皮主要就是角朊細胞逐漸向外生長，最後細胞死亡成為角蛋白保護皮膚，角質蛋白具有較強的吸水性，通常保持15~20%的含水量，使皮膚潤澤，柔軟。表皮里還有黑色素細胞，會根據紫外線強弱分泌黑色素顆粒。有時，黑色素細胞代謝不良，就會出現兩極的情況，色斑和白斑。
真皮層
真皮層的厚度大約是表皮層的15倍。真皮層是由膠原纖維、網狀纖維和彈力纖維組成的結締組織。其內包含有神經、血管、淋巴管、立毛肌、毛囊、皮脂腺及大小汗腺。還有成纖維細胞、組織細胞、肥大細胞等。真皮層內還含有60%的水分、黏多糖體、蛋白質和無機鹽等。如果水分低於60%，皮膚就會幹燥，起皺紋。
真皮層中的膠原纖維、網狀纖維、彈力纖維都是由成纖維細胞製造的，所以和吃不吃膠原蛋白沒有關係。如果皮膚損傷傷及到了真皮層，成纖維細胞就會製造大量的纖維組織進行修復，纖維組織就是疤痕的基礎。
小結：真皮層里，有一種像蜘蛛一樣會吐絲的細胞，人體的膠原蛋白就是由這種細胞合成的，吐出的絲就叫纖維。這種細胞的大名就叫-成纖維細胞。它的形狀各異，但都有突起（吐絲），中間一個很大的細胞核。它不但存在於皮膚的真皮層內，而且還存在於骨骼、肌腱、內臟和血管內。成纖維細胞會製造膠原蛋白並用膠原蛋白生產出3種纖維，膠原纖維（白纖維）、彈力纖維（黃纖維）和網狀纖維。膠原纖維是由Ⅰ型和Ⅲ型膠原蛋白組成，它有很強的韌性和抗拉力，但彈性差；彈力纖維由Ⅲ型膠原蛋白組成，它韌性差而彈性好；這兩種纖維交織在一起，就使得真皮層既有韌性，又有彈性了。但隨著年齡的增長，彈性會減弱和消失。網狀纖維也是由Ⅲ型膠原蛋白組成，它構成網狀組織成為細胞外支架。由此我們也就知道了，膠原蛋白也只是原料而已，真正在真皮層起支撐作用的是由膠原蛋白為原料製成的膠原纖維、彈力纖維和網狀纖維。就像鋼筋水泥，你搬一塊鋼來，那是沒用的，你只有把鋼製成鋼筋才能建造大廈。人體的成纖維細胞也是很忙碌的。它吐著絲和毛細血管一起組成肉芽組織，對人體的損傷部位進行填補。但這位修理工修理的東西和原來的不一樣。修理皮膚，留下疤痕；修理肝臟，留下肝硬化；SARS時，修理肺，留下終身難愈的肺纖維化。
皮下組織層
這是皮膚最厚的一層，含有大量的脂肪細胞，以及疏鬆結締組織、血管、神經、淋巴管、汗腺和深部毛囊。起到保濕防寒、緩衝外力、提供能量的作用。
小結：皮下組織層，有人歡喜有人憂。因為，這是脂肪堆積的地方，既會產生「曲線美」，也會產生「曲線不美」，叫人如何不煩它。
皮膚附屬器
有大小汗腺、毛髮、皮脂腺和指（趾）甲。a）大汗腺。大汗腺見於腋窩、乳暈、肚臍周圍、肛門周圍以及陰部。分泌含蛋白質，糖類和脂肪的乳狀液體。所以，這些分泌物在細菌的分解下會產生特殊的臭味「狐臭」。b）小汗腺。小汗腺出生就有，全身分布，分泌物為水、無機鹽、少量尿素、尿酸等代謝廢物。由於尿素的作用，長時間不洗澡會有酸臭味。c）毛髮。毛髮主要成分是角蛋白。也是哺乳動物的特徵之一。可以禦寒、遮光、防摩擦。d）皮脂腺分泌的成分包括：甘油三酯、脂肪酸、膽固醇、碳水化合物和無機鹽等。呈弱酸性，起到潤澤皮膚的作用。
小結：皮膚附屬器，皮膚有吸收功能，三個就是皮膚附屬器：皮脂腺、毛囊和汗腺。這些附屬器同樣在保護著皮膚，比如皮脂腺分泌的皮脂加上汗腺分泌的汗水、角質細胞生成的脂質與空氣中的氧氣相混合，發生氧化作用，就能在皮膚表面形成一層弱酸性的薄膜，叫皮脂膜。我們人體調節體溫，同樣依靠著這些附屬器。
除了以上這些，皮膚還是我們的感覺系統。我們能感知痛、壓、冷、熱，還能感知濕、糙、硬、軟、光滑，更能感知物體形態、兩點的辨別、定位等等。盲人更能依靠皮膚來認字學習。皮膚還參與我們的免疫功能和代謝功能，所以，皮膚對我們真是太重要了。
過了青春期以後，隨著年齡的增長，我們的皮膚也開始老化。皮脂腺、汗腺都開始萎縮、皮脂分泌減少，皮膚就失去光澤。表皮角化層開始增厚，顆粒層和棘細胞層變薄，有時還會空泡變性，細胞再生能力減弱。真皮層也開始萎縮。結締組織減少，彈性纖維失去彈性，真皮層鬆弛。同時，皮下組織失去水分、皮下脂肪細胞萎縮，加上皮下肌肉組織牽拉，皺紋就開始顯現在臉上了。
（作者：冰鎮紅茶62）
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