葛森療法治療癌症有效嗎？

最近網上有人問葛森療法治療癌症的效果，我才知道這個蒙人的東西居然從美國也傳到了中國，而且似乎還很受歡迎。真的是那句話「人傻錢多速來」嗎？

先來看看什麼是葛森療法。

葛森療法宣稱可以治療癌症和其他一些疾病。他的理論基礎是通過調節人體內部的微量元素，酶，和其他飲食因素來治療疾病。葛森療法主要由三個部分組成：

1.飲食：葛森療法強調要吃有機水果，蔬菜，全麥食物，旨在提供足量的維生素，微量元素，酶和其他的營養成分。水果蔬菜也強調要低鈉高鉀。

2.補充劑：比如維生素劑，葛森療法認為飲食以外補充某些物質能糾正人體細胞代謝。

3.第三個就是最有葛森療法特色的手段了：排毒。通常是通過灌腸來排出人體內的毒素，最常用的是用咖啡灌腸。

那葛森療法從什麼時候起進入大眾的視野的呢？

葛森療法源於葛森這個人。他的全名叫做Max B. Gerson。是一個美國的醫生，生於1881年，於1959去世。他最初是用他自創的葛森療法來治療偏頭疼。20世紀30年代，他又用葛森療法治療結核，而受到公眾注意。之後的某一天，葛森忽然又突發奇想開始用葛森療法治療癌症，並宣稱有效。

葛森療法的最根本理論是這樣的:當人體體內因為代謝而積聚毒素後，細胞就會產生代謝的變化，從而改變形態，最終發展成癌細胞。而一旦患病，細胞會產生更多的毒素，肝臟就會不堪重荷。另外一個理論是，得癌症的人都是體內的細胞的鈉過高，鉀過低導致的。因此葛森療法的目標就是重建人體平衡。要重建這種平衡就需要修復肝臟，讓細胞代謝恢復到正常狀態。他的方法就是通過灌腸來排出毒素，同時補充維生素礦物質來加強免疫系統對抗疾病。他認為，灌腸可以擴張膽管（真不知道他的解剖怎麼學的。也許他的膽管也不是解剖學的膽管，而是虛幻的符號），所以肝臟的毒素就可以從腸道排出來。用葛森療法治療癌症的時候，因為癌細胞被殺滅，就會產生更多的毒素，肝臟就會更超負荷工作。所以需要補充胰腺酶，來達到減低肝臟負荷的作用，同時可以幫助消化食物。通過有機食品和營養補充劑來加強免疫力，同時幫助身體排毒。低鈉高鉀飲食則可以幫助修復因為高鈉引起的細胞損傷。

葛森療法具體怎麼實施呢？

葛森療法要求嚴格的遵守治療方案，強調細節。主要包括以下幾點：

1.每天需要喝13杯果汁。必須是新鮮的有機水果和蔬菜。每小時喝一次。（不知道葛森療法信徒們是否真的做到了）

2.只吃水果，蔬菜和全麥食物組成的素食。

3.每天補充多種營養補充劑，包括鉀，碘化鉀水，輔酶Q10和維生素B12注射，維生素A，C，B3，麻油，胰腺酶，消化酶。

4.這是最有葛森療法特色的一條：定期用咖啡或者甘菊提取物灌腸，用來排毒。

5.準備食物的時候必須無鹽，無辣，無油，也不可以用鋁製的餐具。

除了第4條之外，似乎也沒有特別不靠譜，至少不是很有害。但是它真的有治療效果嗎？

很遺憾，儘管葛森本人一再吹噓治療癌症有奇效，也拿出過個別病例作為宣傳，但是目前為止，從沒有一項用葛森療法做過的細胞或者動物實驗在學術期刊發表，得到過同行的檢驗和認同。

葛森本人倒是發表過一些臨床試驗的結果。但是他的報告全部是回顧性的研究。他一共發表過大約50名患者的診斷和治療結果，包括有3種癌症。在他的報告中，他展示了一些患者治療後的放射線影像來證明治療效果。但是他的報告漏洞百出，非常不嚴謹，不被同行認同。為了對葛森療法做出合理的評價，美國國立癌症研究所於1947年和1959年分別回顧了葛森療法治療後的60名癌症患者,結果發現得到的證據全部不支持葛森療法有任何治療效果的說法。

但是，葛森療法雖然可能無效，但是鼓勵水果蔬菜，起碼沒有害處吧？

問題在於灌腸和過度這兩個詞。美國於1980年前後有多例因為咖啡灌腸導致的死亡病人出現。同時注射過量的酶也可能導致體內電解質失衡，引發嚴重的疾病。因此FDA在2000年左右發布通告，要求接受葛森療法的人必須被告知可能的風險。

記住，美國FDA是沒有批准葛森療法在臨床使用的，對哪種疾病都不行。癌症病人的確需要均衡飲食，多吃水果蔬菜和全麥食物。但是針對個別個體，是需要根據具體情況作出調整的，盲目的亂吃和接受所謂的葛森療法，只會耽誤病情，延誤治療，嚴重的還可能喪命。

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