敢不敢吃：炭黑色冰淇淋

這種最近在Instagram上很火的冰淇淋單看外表你一定會覺得在吃土或者吃泥，但其實它吃起來是椰子味的。據說它主要用椰奶，椰子奶油，葉子碎片還有造成它特殊顏色的椰子灰製成。

這款椰子灰冰淇淋近期在紐約曼哈頓的 Morgenstern』s冰淇淋店問世。店主 Nick Morgenstern 表示，他一直用椰子灰製作特別的食材，還曾利用椰子灰製作過巧克力棒等產品。有一天他突發奇想往自己的黑色冰淇淋里加入了椰子口味的配料，結果很好地把食材結合在一起。「我感覺我必須得這麼做，這樣才能更好地實現我的創意，」他說。由於顧客們一開始都以為這貨是巧克力或咖啡味的，結果發現並不是的時候都很驚訝，所以這款黑色冰淇淋的銷量特別好。特別是有人在Instagram PO照之後，它的銷量立刻激增。

椰子灰其實就是椰子殼燃燒後的剩餘物，現在成為了新趨勢被加入到了各類食材當中,果汁、雞尾酒、披薩甚至有機肥皂中都能看到它們的身影。椰子灰被認為是一種活性炭，所以自然而然被認為具有排毒功能，不過這一效應是否真實有效還有待驗證。

Morgenstern表示雖然知道椰子灰對身體有益，不過一開始他並不是抱著這個目的來研發椰子灰冰淇淋的，當時他只是為了使產品更符合椰子這個主題。結果他的嘗試卻達到了意想不到的結果，通過網路世界的傳播，Morgenstern的炭黑冰淇淋雖然售價高達7刀，但仍成為了暢銷產品。

不過各位食客們在享受這款冰淇淋時應該注意一件是，那就是不要隨便張嘴笑哦。「這個來自Morgenstern"s的冰淇淋看起來很美，但是吃起來必須小心。」一個女網友在Instagram上寫道，「它會把你的嘴巴變成一個黑洞，好像剛剛喝了一大碗墨水一樣哦。」

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