一定要看：孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎？
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統甜品。其味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。然而最近有些網路平台卻造謠說，銀耳的瘦身減肥效果會導致孕婦營養不良，蓮子甘平味澀，會造成激素紊亂之類的。孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎？先把答案放出來：孕婦喝銀耳蓮子湯是沒問題的啦。
銀耳篇
1、銀耳的屬性
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有「菌中之冠」的美稱。
2、白富美銀耳
銀耳有著誘人的顏色，純白獲乳白色的外觀讓人賞心悅目，同時柔軟的觸感，半透明又富有彈性的樣子，實在是菌類中的白富美。
中國人講究色香味，銀耳做成銀耳湯的色香味，屬於上等料理呢。
3、銀耳的功效
天然的銀耳有著極佳的顏色，而且銀耳不是銀樣蠟槍頭，各類醫書里都記載了它的功效。
味甘而淡，性平而無毒，腸胃不適的人食用可以養胃，益氣清腸、滋陰潤肺，增強免疫力。
銀耳能增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
4、萌萌噠銀耳
就是具有多種功效的銀耳，對女性也有諸多好處，怎麼會有人說孕婦不適合食用呢？
最早有關銀耳的記錄，是在四川通江。並且，當時生產水平低下，銀耳屬於貴族常用的食品，直到清朝的時候，花上幾十兩銀子才吃得上（相當於當時普通家庭好幾年的收入）。
蓮子篇
1、蓮子的屬性
蓮子主要分為兩類，一類是睡蓮的蓮子，一類是荷花的蓮子。
蓮子有著很好的內斂、健脾的藥用，所以熬一碗香香甜甜的蓮子粥好處多多。
2、男女皆宜的蓮子
蓮子具有補中益氣的作用，在古葯書里，被稱作是「補而不峻」、「防燥不膩」的糧菜佳品。
3、蓮子的功效
中醫認為蓮子性平味甘澀，入心、脾、腎經，補益心氣，健脾止瀉，補腎固精，主治脾虛便搪、痢疾、食欲不振；或心腎不交、失眠多夢、心悸，五心煩熱等癥狀。
4、悠久的蓮子食用史
採蓮南塘秋，蓮花過人頭。
低頭弄蓮子，蓮子清如水。
早在南北朝的時候，人們不僅知道了如何食用蓮子，還寄託了各種思緒，因為蓮子音很像憐子，常用於纏綿悱惻的愛情詩篇里。
銀耳蓮子篇
美味而營養的銀耳蓮子湯，一直以來深受人們的喜愛，那麼，你想不想試試來一碗呢？
就讓我們一起來看看，銀耳蓮子湯的做法吧。
美食準備工作
主料：水發銀耳200克、干蓮子30克。
調料：冰糖100克。
方法一
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈；
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
3、小技巧：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
方法二
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，到時間以後，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
營養分析
用以上方法做出來的銀耳蓮子湯，營養成分已經通過營養師測定出來了呢。
熱量：193.3大卡
胡蘿蔔素：2452.5微克
鉀：754.1毫克
維生素A：408.65微克
磷：272.95毫克
鈉：88.68毫克
鎂：88.6毫克
銀耳與蓮子的功效
1、保護肝臟
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
2、滋補良藥
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3、減肥塑體
銀耳是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
4、蓮子入葯
蓮子，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，分布於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
5、適宜人群與禁忌
慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者適宜
外感風寒的人、糖尿病患者慎食
失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜
大便乾結、腹部脹滿的人忌食
脾虛者忌食
銀耳蓮子湯美味健康，是生活中可口的滋補品，不要猶豫啦，試試給自己的家人準備一些吧。夏天的銀耳蓮子湯，放在冰箱里稍微冷藏一下，風味更迷人。
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